Geplatzte Eier beim Kochen am Auslaufen hindern

Als Jungeselle hat man es manchmal nicht einfach:  da will man sein wohlverdientes Frühstücksei genießen, nur um dann entsetzt festzustellen, dass das Ei beim oder vor dem Kochen geplatzt ist und sich nun sehr unschön in das kochende Wasser ergießt. ...

Ei untersuchen

Eigentlich gibt es zwei Szenarien, die potenziell geschehen können: Ihr bemerkt vor dem Kochen des Eis, dass dieses bereits eingerissen ist oder ein Loch hat, oder Ihr merkt es erst beim Kochen. Dieser kleine Haushaltstipp funktioniert natürlich nu ...

Großzügig Essig zum Kochwasser hinzugeben

Wie auch immer das Loch in eurem Ei zustande gekommen ist, müsst ihr spätestens nachdem ihr das Loch bemerkt habt großzügig Essig zum Kochwasser hinzugeben. Fünf Esslöffel dürfen es auf jeden Fall sein. Keine Angst vor einem schlechten Geschmack:  Da ...

Weich gewordene Eierschale entfernen

Der hinzugegebene Essig hat zwei weitere "Nebenwirkungen", die sich aber nicht auf die Qualität und den Geschmack eures Frühstückeies auswirken. Der Essig löst den in der Eischale enthaltenen Kalk auf, so dass die Eischale extrem weich und bei braune ...

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Views: 6303    Erstellt am: 28.09.2008
Tags: Eierkochen, Frühstücksei, Kochen, Kochtipps, Eier, Ei, Frühstück, Haushaltstipp
Kategorien: Kochen & Genießen , Haushalt & Garten
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Benötigte Materialien: Essig Ein geplatztes / gerissenes Ei
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