Halloween Rezept: Kürbis Tortellini

Tortellini kann man auf viele Art und Weisen machen und mit ganz verschiedenen Soßen, doch passend zur Jahreszeit stellen wir Ihnen heute die Halloween Kürbis Tortellini vor! Leicht gemacht und super lecker. Kochen Sie mit uns die italienischen gefül ...

Zutaten

Folgende Zutaten benötigen Sie für die Halloween-Tortellini: 100 g Tortellini mit Gemüsefüllung Salz 250 g frischer Kürbis 50 g gekochter Schinken 1 EL Kürbiskerne 1 EL Walnussöl (oder Olivenöl) 100 g saure Sahne (20 % Fett) Pfeffer gemahlener Ingwe ...

Tortellini kochen

Die Tortellini in kochendem Salzwasser 15 Min. garen, dann auf der abgestellten Platte noch 10 Min. nachquellen lassen.

Soße zubereiten

Kürbisfleisch schälen und grob würfeln. Gekochten Schinken in feine Streifen schneiden. Kürbiskerne grob hacken. Öl in einem Topf erhitzen, Kürbiswürfel darin 6-7 Min. dünsten. Saure Sahne zugeben und das Ganze pürieren. Eventuell etwas Wasser zugebe ...

Tortellini mit Sauce servieren

Die Tortellini in die Sauce geben und alles noch mal richtig heiß werden lassen. Mit den gehackten Kürbiskernen bestreut servieren. Mehr tolle Rezepte und Anleitungen von den Küchengöttern finden Sie hier:  Küchengötter Rezepte

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Views: 928    Erstellt am: 12.10.2009
Kategorien: Kochen & Genießen
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Halloween Rezept: Kürbis Tortellini

Kosten: gering hoch

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Benötigte Materialien: 100 g Tortellini mit Gemüsefüllung, Salz, 250 g frischer Kürbis, 50 g gekochter Schinken, 1 EL Kürbiskerne, 1 EL Walnussöl (oder Olivenöl), 100 g saure Sahne (20 % Fett), Pfeffer, gemahlener Ingwer, einige Tropfen Zitronensaft, 1 EL Korinthen
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