Kuchenrezept: Birnen Schokoladen Torte

Heute möchte ich Ihnen zeigen, wie eine Birnen - Schokoladentorte zubereitet wird. Diese Torte sollte auf keiner Familienfeier fehlen. Viel Spaß bei der Zubereitung.

Zutaten

Zutaten: 1 Biskuittortenboden (dunkel oder hell) von 3 Eiern   Joghurtcreme: 300 g Vollmilch Joghurt 400 g Sahne 6 Blatt Gelatine 75 g Zucker   1 Dose Birnen   Schokoladensahne: 200 g Schokolade (1 Vollmilch/ 1 Zartbitterschokolade 70 %) 1/8 Liter M ...

Boden

Einen Biskuitboden von 3 Eiern selberbacken oder beim Bäcker kaufen. Mit einem Tortenring umspannen.

Johurtcreme

Gelatine einweichen und nach Vorschrift lösen.   Sahne für die Joghurtcreme schlagen Joghurt, Zucker und gelöste Gelatine unterheben. Im Tortenring verteilen.

Birnen

Birnen gut abtropfen lassen und auf der Joghurtcreme gleichmäßig verteilen.

Schokoladencreme

Gelatine einweichen.   Schokolade und Gelatine auf dem Wasserbad in Milch auflösen und nicht zu heiß unter die geschlagene Sahne heben. Die Schokoladencreme gleichmäßig über den Birnen verteilen. Über Nacht kühl stellen.

Verzierung

Tortenring entfernen. Torte mit einem Torteneinteiler in Stücke einteilen. Sahne mit Sahnesteif steifschlagen. Mit einem Spritzbeutel Tupfen aufspritzen und mit Schololadenblättchen nach belieben verzieren..  

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Views: 6913    Erstellt am: 05.03.2009
Kategorien: Kochen & Genießen
Kommentare zur Anleitung: 4
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Benötigte Materialien: Zutaten: 1 Biskuittortenboden (dunkel oder hell) von 3 Eiern Joghurtcreme: 300 g Vollmilch Joghurt 400 g Sahne 6 Blatt Gelatine 75 g Zucker 1 Dose Birnen Schokoladensahne: 200 g Schokolade (1 Vollmilch/ 1 Zartbitterschokolade 70 %) 1/8 Liter Milch 6 Blatt Gelatine 600 g Sahne Verzierung: 200 g Sahne 1 Sahnesteif Schokoladenblättchen
4 Kommentare
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von Heike, am 05.03.2009 um 16:46 Uhr

Hey, jetzt weiß ich woher das Profilbild von Dir kommt!! Das Rätsel ist gelöst: es dreht sich um eine Birnen Torte!! ;-)

von Al_Bowland, am 06.03.2009 um 10:04 Uhr

Wieder einmal ein kleines Kunstwerk von dir! Ist das die gleich Torte wie die auf deinem Profilbild?

Hast du eine Ausbildung zur Köchin oder Konditorin gemacht????

von Gazipasa, am 06.03.2009 um 14:28 Uhr

Ja das ist die gleiche Torte. Einer meiner Lieblingstorten. Das Kochen und Backen ist mein Hobby. Ich hatte aber früher eine Ausbildung als Hauswirtschafterin :).

von Conny, am 06.03.2009 um 14:35 Uhr

Hehe, das erklärt jetzt einiges. Habe mich auch schon mal gefragt, wie du die ganzen Tortenkunstwerke zaubern kannst. Deine Ideen inspirieren mich immer wieder.