Rezept: Campari Sorbet selber machen

Dieses selbst gemachte Sorbet ist etwas ganz besonderes und für Fans der exklusiven, aber einfachen Küche: das Campari Sorbet. Einfach köstlich. Der Campari gibt dem Sorbet die bittere Note und sein Geschmack erinnert an den Urlaub in Italien und die ...

Zutaten für Campari Sorbet

Für das selbst gemachte Campari Sorbet benötigt man: 200 ml Läuterzucker 400 ml Direktsaft Orange oder frisch gepresst 150 ml Campari Zitronensaft Orange und Minze zur Dekoration Ich empfehle "echten" Campari zu nehmen, da sein Geschmack einfach de ...

Läuterzucker herstellen

Für das selbst gemachte Campari Sorbet benötigt man Läuterzucker. Wer diesen nicht besitzt, kann sich welchen selber machen: einfach 125 g Zucker und 125 ml Wasser (oder mehr und den Rest bevorraten) miteinander aufkochen lassen bis ein Sirup entstan ...

Campari Sorbet herstellen & gefrieren

Nun werden Orangensaft, Läuterzucker, Campari und ein guter Spritzer Zitronensaft miteinander vermischt und abgeschmeckt. Dann alles in den Gefrierschrank stellen und alle halbe Stunde kräftig umrühren.

Campari Sorbet anrichten

Nach etwa vier Stunden hat das Sorbet die typische Konsistenz und kann mit Löffeln oder einem Eisportionierer zu Kugeln geformt werden. Zusammen mit einer Scheibe filetierter Orange auf einem Desertteller anrichten und ein Minzblatt darauf dekorieren ...

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Plaetzchenpurzel Sende mir eine private Nachricht
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Views: 2398    Erstellt am: 24.04.2009
Tags: Campari, Sorbet, selber machen, Nachtisch, Desert, Zucker, Prosecco, Orange, Italien, Urlaub, kochen, Eis, gefrieren, genießen, Rezept
Kategorien: Kochen & Genießen
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Schwierigkeit: gering hoch

Benötigte Materialien: 200 ml Läuterzucker 400 ml Direktsaft Orange oder frisch gepresst 150 ml Campari Zitronensaft Orange zur Dekoration
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