Rezept: Leckere Mandelmilch selber machen

Es gibt fast nichts köstlicheres als selbst gemachte Mandelmilch. Viele Leute kaufen ihre Mandelmilch direkt im Supermarkt, weil sie gar nicht wissen, wie viel besser selbstgemachte Mandelmilch schmeckt und wie leicht diese herzustellen ist. Mandelmi ...

Wasser & Mandeln in den Mixer

In meinem Beispiel mache ich etwas weniger Mandelmilch, weswegen ich auch nur eine halbe Tasse Mandeln in den Mixer gebe. Diese Mandeln müssen unbedingt zuvor für vier Stunden in Wasser aufgeweicht würden sein, sonst wird die Mandelmilch nicht sahnig ...

Mandelmilch filtern

Die gemixte Mandelmilch muss nun in einem ersten Schritt gefiltert werden, damit die groben Mandelstückchen aus der Mandelmilch entfernt wird. Dazu kann man speziell dafür hergestellte Nussmilch-Filter online verkaufen, ich habe dies aber noch nie pr ...

Mandelmilch auspressen

Da der selbst gebaute Filter nicht alles aus dem Mandel-Wasser-Gemisch durchlassen wird, müsst ihr den darin verbliebenen Brei noch mit beiden Händen kräftig auspressen, damit nichts von der leckeren Mandelmilch verloren geht.

Salz, Algave & Vanille hinzugeben

Eigentlich könnt ihr die gefilterte Mandelmilch schon so trinken. Ich empfehle jedoch, dass ihr die gefilterte Milch zurück in den Mixer gebt und ein paar weitere Zutaten hinzugebt. Eine Prise Salz, etwas Algave Nektar und ein wenig Vanille Extrakt r ...

Den Mandel-Smoothie genießen

Nun könnt ihr eure fertige Mandelmilch genießen - am besten etwas gekühlt. Die etwas braune Färbung der Milch kommt durch die Zugabe des Vanille Extrakts zustande. Je weniger man davon verwendet, desto weißer bleibt die Milch. Note: Many thanks to m ...

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Views: 54926    Erstellt am: 29.10.2008
Kategorien: Kochen & Genießen
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Rezept: Leckere Mandelmilch selber machen

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Benötigte Materialien: Mandeln Gefiltertes Wasser Mixer Filter Strumpfhose Algave Saft Vanille Extrakt Salz
7 Kommentare
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von Hong_Kong_Phooey, am 30.10.2008 um 08:43 Uhr

Mhhhhhh, das sieht ja einfach nur köstlich aus O_o

Vielleicht oute ich mich jetzt als Volldepp, aber ich wusste gar nicht, dass man aus Nüssen Milch gewinnen kann :-) Werde das direkt mal ausprobieren.

von Vanessa, am 31.10.2008 um 15:35 Uhr

Ich würde das ganze nicht als Mandelmilch sondern als Mandelsaft bezeichnen. Mandelmilch klingt für mich immer etwas nach Hautcreme. Ansonsten tolles Rezept!

von Hendrik, am 06.11.2008 um 18:21 Uhr

Sieht in der Tat lecker aus

von Susanne33, am 16.10.2009 um 17:32 Uhr

Hallo, ich habe bis jetzt nur die fertigen von
Purenature probiert,aber die selbergemachte schmeckt um welten besser.

von Vspdz, am 30.08.2010 um 17:06 Uhr

Yummyyy :-)

von lali99, am 13.04.2011 um 09:55 Uhr

lecker :)))))) das muss ich auch ausprobieren

von KerstinC, am 02.04.2012 um 11:24 Uhr

Ich finde das sieht soooo lecker aus!!! schade nur, dass ich gegen Mandeln allergisch bin!!kann man da eine Art "Ersatz" benutzen???:)