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Kommentare: 5
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Basis Rezept: Pizza Teig selber machen
Intro
Laden Sie doch einfach mal zu einer Pizzaparty ein! Sie bereiten den Teig für die Pizza vor, stellen Zutaten für den Belag bereit und jeder belegt nach Lust und Laune. Mit unserem Basis Rezept für Pizzateig geht es schneller als man denkt!
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Schritt 1: Zutaten Pizzateig
Auf unsere Einkaufliste gehört:
- 500 g helles glutenfreies Mehl (z.B. Mix B von Dr. Schär)
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Meersalz
- 1 TL Vollrohrzucker
- 2 EL Olivenöl
- 450 ml lauwarmes Wasser
- Backpapier fürs Blech
Schritt 2: Teig Zubereitung
Das Mehl für die Pizza mit Trockenhefe, Salz und Zucker mischen. Mit Öl und Wasser zu einem geschmeidigen Teig kneten.
Das Blech mit Backpapier belegen. Den Teig ausrollen, aufs Blech legen und im warmen Ofen ca. 20 Min. gehen lassen.
Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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von , am 31.03.2009 um 14:01 Uhr
Warum muß es denn Glutenfreies Mehl sein? Geht es auch mit "normalem"?
von , am 31.03.2009 um 20:58 Uhr
Ich liebe Pizza, vor allem der Tipp mit dem Olivenöl auf dem fertigen Teig ist prima damit die Pizza schön luftig und saftig wird!
von , am 31.03.2009 um 20:59 Uhr
@senseo72: Das Mehl kann natürlich auch mit Gluten sein, aber gesünder ist es immernoch ohne!