Zu diesen köstlichen Fischen brauchen Sie zum puren Grillvergnügen nur noch eines: ...
Der Sommer kommt wieder und damit auch die Zeit in der draussen gegrillt wird. Aber die meisten ...
Heute grille ich mal ganz anders. Ein anderes Stück Fleisch, als in der deutschen Küche ...
Der nächste Sommer kommt bestimmt. Und ich freue mich heute schon auf meine liebste ...
Wenn die Nächte wieder länger und wärmer werden, beginnt auch wieder die ...
 
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Bauplan für selbst gebauten Räucherofen
Intro
Ein Räucherofen (auch Räucherkammer oder Smoker genannt) dient zum Heißräuchern, Kalträuchern und zum Grillen von Fisch und Fleisch und kann sehr schnell selbst gebaut werden. Natürlich kann man einen Räucherofen auch für teures Geld im Fachmarkt kaufen, ich will euch jedoch zeigen, wie ihr mit ein paar einfachen und günstigen Mitteln einen Räucherofen baut, der auf jeden Fall zu einem Blickfang in jedem Garten wird.
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Schritt 1: Material für Elektro Räucherofen
Den Elektro Räucherofen kann man mit ein paar simplen und günstigen Materialien bauen. Alles was ihr hierzu braucht ist:
- Eine handelsübliche Mülltonne / Mülleimer aus Aluminium
- Eine elekrtische Kochplatte
- Ein Fleisch Thermometer
- Ein runder Grillrost (der vom Durchmesser her in die Tonne passen muss)
- Eine Pfanne
- Räucherspäne / Räucherholz
Dazu benötigt ihr auch noch einen Bohrer und Befestigungsmaterial bzw. Schrauben. Wichtig ist, dass die Tonne im Durchmesser groß genug für den runden Grillrost ist.
Schritt 2: Grillrost in Aluminiumtonne befestigen
Als ersten Schritt müssen wir den runden Grillrost in der Aluminiumtonne befestigen. Hier bohren wir auf halber Höhe drei Löcher (auf gleicher Höhe) in die Tonne. Von oben gesehen sollten die drei Löcher ein Dreieck bilden, auf dem später der Grillrost zum Liegen kommt.
Durch die drei Löcher steckt man nun 3 Gewindeschrauben mit einer Länge von 4 cm und verschraubt sie von innen mit mit Muttern, damit sie nicht aus der Tonne fallen können und dem Grillrost ausreichend Halt geben.
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Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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von , am 12.11.2008 um 16:08 Uhr
Vielleicht wäre noch besonders wichtig zu erwähnen, dass man nicht nur Holzspäne sondern v.a. auch Holzmehl zum Räuchern verwenden kann und sollte.Geräuchertes Fleisch schmeckt wesentlich besser als lediglich mariniertes. Schade nur, dass die Grillsaison schon vorrüber ist.
von , am 26.02.2009 um 13:04 Uhr
Warum ist denn diese Anleitung auf einmal so beliebt?
von , am 01.04.2009 um 15:32 Uhr
Hört sich auch nach einem guten Geschenk für Männer an, vorallem für Hobby-Angler!
von , am 09.06.2009 um 17:45 Uhr
Ist nicht nur ein gutes Geschenk für Männer,sondern auch für uns Frauen.Ich jedenfalls finde die Tonne eine gute Idee.Wir hatten früher eine große Räucher Tonne ,die mit einem Jute Sack abgedeckt wurde.Man kann auch noch die Trockene Gewürzmischung auf die Späne streuen,z.B.Rosmarin und und.Das geräucherte ist beliebt.Weil sich das geräucherte länger hält und gut gewürzt,super schmeckt und auch weniger Fett als das gegrillte hat.Guten Appetit.
von , am 14.08.2009 um 14:05 Uhr
Ein Räucherofen ist echt ein schöne Sache - nicht nur für Angler..habe meinen aber nicht selber gebaut sondern gleich gekauft..
von , am 16.04.2012 um 11:02 Uhr
Bitte darauf achten, dass es sich wirkliche um Alu handelt. Es darf kein verzinktes Blech sein (gesundheitsgefährlich)!!!