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BBQ Rezept: gegrillte Tintenfische / Calamari
Intro
Dieses Grill Rezept ist ideal für alle, die es griechisch mögen: Tintenfische werden hier mit viel Knoblauch gegrillt. Das erinnert an den Urlaub und ist einfach und schnell zubereitet.
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Schritt 1: Zutaten für gegrillte Tintenfische
Sie benötigen für die Tintenfische:
- 1 kg küchenfertige Sepia (frisch oder tiefgekühlt)
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Salz, schwarzer Pfeffer
- 4 Knoblauchzehen
- Öl für den Rost
Schritt 2: Tintenfische kochen
Tiefgekühlte Tintenfische gefroren in kochendes Wasser geben. Vom Herd nehmen und die Sepien 5 Min. im Wasser ziehen lassen.
Frische Tintenfische 1 Min. überbrühen. In ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Mit Küchenpapier trockentupfen.
Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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