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Bier zu Hause selber brauen
Intro
Mit dem selbstgemachten Bier kann man Gäste begeistern! Glaubt ihr nicht? Probiert es mal aus!
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Schritt 1: Zutaten
Dafür braucht man:
- 400 g Gerste
- 1,4 kg Zucker
- 50 g Hefe
Schritt 2: Bier brauen
400 g Gerste in der Pfanne Goldbraun rösten.
10 L Wasser aufkochen, die geröstete Gerste und 1,4 kg Zucker hinzufügen. Alles gut ca. 10 Minuten kochen und gut umrühren.
Das Ganze vom Herd nehmen und abkühlen lassen, aber nur bis es warm und nicht kalt wird. Dann 50 g Hefe hinzufügen und 2 Tage warm stellen. Danach das Ganze filtrieren und in DUNKLE Flaschen abfüllen. Die fertigen Flaschen in den Kühlschrank oder in den kühlen Keller noch für 4-5 Tage stellen.
Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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von , am 28.07.2010 um 13:05 Uhr
Hefe dafür selber machen:1 Glas warmes Wasser nehmen, 1 Glas Mehl unterrühren und 6 Stunden ruhen lassen. Danach 1 Glas Bier und 1 EL Zucker dazugeben. Alles vermischen und warmstellen. Solche Hefe am besten kalt lagern, im Glas oder in der Flasche, schön abgedichtet.
von , am 28.07.2010 um 14:52 Uhr
Das ist ja mal eine nützliche Anleiung :-DFunktioniert das wirklich und schmeckt das Bier dann auch gut!
Werde ich gleich ausprobieren mit Freunden, bin schon gespannt!
von , am 28.07.2010 um 17:57 Uhr
Geschmäcke sind unterschiedlich:)Aber vergiss nicht, dass es Tage dauert bis das Bier fertig ist, daher nicht sofort mit den Freunden "genießen"!
von , am 29.07.2010 um 10:31 Uhr
Vorfreude ist ja bekanntlich die schönste Freude! ;) anleitung ist ne tolle idee, find ich super
von , am 29.07.2010 um 16:18 Uhr
Naja bis das Bier fertig ist, kann man das Bier auch noch SELBER KAUFEN :-D
von , am 29.07.2010 um 16:21 Uhr
also "hamburger" ich glaub du hast das ganze system des "selbst machens" nicht verstanden! ;) da ist ja die ganze freude weg
von , am 05.08.2010 um 10:53 Uhr
Dann werde ich in naher Zukunft einfach mal meine Badewanne zweckentfremden. Ich dachte immer dass man so ein teures Bierbrauset kaufen muss, damit man überhaupt mal so etwas wie Bier brauen kann.
von , am 07.10.2010 um 17:22 Uhr
Ich habe einmal Bier selbst gebraucht. Habe dafür ein Bierbrauset benutzt, aber der Geschmack war leider nicht so gut wie er sein sollte. Vielleicht probiere ich diese Anleitung aber trotzdem bei Zeiten aus.