Craft Beer Tasting - so geht's

Craft Beer ist ausgew├Âhnliches, exklusives Bier. Es wird ausschlie├člich in Kleinmengen und handwerklich gebraut. Craft Brewer sind unabh├Ąngig von gro├čen Bierkonzernen und produzieren h├Âchste Qualit├Ąt. In aller Welt und auch in Deutschland steigt die ...

Craft Beer kaufen

Nat├╝rlich musst du zun├Ąchst ein Craft Beer kaufen. Wir empfehlen dir, eines der verf├╝gbaren Kennenlern-Pakete zu w├Ąhlen, da hier meist eine gro├če Bandbreite verschiedener Biersorten abgedeckt wird. Ist die Lieferung eingetroffen, stelle die ersten Bi ...

Richtige Temperatur

Achte darauf, dass das Craft Beer vor dem Probieren weder zu kalt, noch zu warm ist. Die optimale Temperatur liegt im Schnitt bei etwa 8┬░ Celsius. Viele K├╝hlschr├Ąnke k├╝hlen im obersten Fach oder ganz unten (Gem├╝sefach) am wenigsten. Hier kommst du de ...

Flasche betrachten, Etiketten genau lesen

Schau dir vor dem ├ľffnen die Flasche genau an. Manche Sorten sind alleine optisch und aufgrund der Beschreibung echte Highlights und machen somit Lust auf mehr.

Craft Beer einschenken (in das richtige Glas), Craft Beer betrachten

Verwende f├╝r das Craft Beer Tasting im Optimalfall ein Biersommellier-Glas. Es ├Ąhnelt einem Weinglas, ist jedoch bauchiger und l├Ąuft oben enger zu. Diese Form sorgt daf├╝r, dass der Duft optimal in der Nase wahrgenommen werden kann. Schenke das Bier e ...

Rieche am Craft Beer

F├╝hre das Craft Beer Glas nahe an die Nase und rieche daran - nicht nur kurz, sondern intensiv und lange. Welche Aromen steigen dir in die Nase? Ales sind h├Ąufig fruchtig und hopfig. Dunkle Biere k├Ânnen beispielsweise R├Âstaromen, s├╝├čliche Malzaromen ...

Antrunk

Nimm den ersten Schluck und beachte, was sich im ersten Moment auf deiner Zunge abspielt. Was schmeckst du? Ist es eine bestimmte Frucht? Ist das Bier spritzig? Wird alles s├╝├č oder direkt extrem bitter? Achtung: Der Moment des Antrunks dauert nur wen ...

Hauptgeschmack beurteilen

Befindet sich das Craft Beer eine Weile im Mund, schl├Ągt der erste Eindruck meist in einen v├Âllig anderen Geschmack um. Hier ist alles denkbar. Vor allen Dingen erlebst du aber jetzt, ob das Bier bitter (hopfenbetont) oder s├╝├člich (malzbetont) ist. D ...

Nachtrunk

Nun schluckst du das Bier hinunter. Was spielt sich dabei an deinem Gaumen ab und was bleibt auf der Zunge zur├╝ck? Abh├Ąngig von der Brauart und den Inhaltsstoffen kann der Geschmack (sofern du nichts anderes trinks oder isst) bis zu 30 Minuten erhalt ...

Gesamtbeurteilung durchf├╝hren

Du hast nun alle Phasen des Craft Beer Tastings durchlaufen. Wiederhole diese Schritte mehrfahr, denn deine Geschmacksnerven m├╝ssen sich auf jede neue Sorte erst einstellen. Mache dir am Ende Gedanken ├╝ber den Gesamteindruck. Welche Geschmacksnoten h ...

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texthelfer Sende mir eine private Nachricht
Mitglied seit: 23.06.2016
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Views: 1047    Erstellt am: 23.06.2016
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Craft Beer Tasting - so geht's

Schritt 4: Craft Beer einschenken (in das richtige Glas), Craft Beer betrachten

Verwende für das Craft Beer Tasting im Optimalfall ein Biersommellier-Glas. Es ähnelt einem Weinglas, ist jedoch bauchiger und läuft oben enger zu. Diese Form sorgt dafür, dass der Duft optimal in der Nase wahrgenommen werden kann.

Schenke das Bier ein. Betrachte die Farbe, den Schaum und die Trübung. Ist das Bier unfiltriert? Wie ist die Konsistenz des Schaums (fein, grob)? Schon diese Optik lässt auf die Qualität des Biers schließen. Trübe Biere sind meist aromatischer.

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Biersommellier Glas


4.

Kosten: gering hoch

Schwierigkeit: gering hoch


Benötigte Materialien: Craft Beer, K├╝hlschrank, Biersommellier-Glas
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