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Einfache Plätzchen Rezept - Kleine Felsen Plätzchen
Intro
Viele Plätzchen Rezepte sind kompliziert und langwierig. Nicht so dieses einfache Plätzchen Rezept, das ich Ihnen im Folgenden erklären will. Manch einer nennt diese einfachen Plätzchen auch "Kleine Felsen".
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Schritt 1: Liste Plätzchenzutaten
Folgende Zutaten benötigen Sie für einfach Plätzchen aus Butterteig:
- 450 g Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 150 g Zucker
- 250 g Butter
- 150 g Sultaninen oder kleine Schockostücke
- 2 Eier
- 4 Esslöffel Milch
Aus diese Zutaten können Sie nun die köstlichen, wenngleich auch einfachen "Kleine Felsen" Plätzchen machen.
Schritt 2: Teig anmischen
Zuerst wird das Mehl mit dem Backpulver vermischt und auf einem Backbrett ausgesiebt. Formen Sie danach ein Loch in der Mitte des Mehlhaufens und geben Sie darin die Eier, Sultaninen, Zucker und Milch.
Danach auf den Rand die Butter in Flöckchen verteilen und alles zu einem glatten Knetteig verarbieten.
Den Knetteig lassen Sie dann am besten für eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen, damit Sie ihn besser weiter verarbeiten können.
Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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