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Kommentare: 5
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Eis Rezept: Exotisches Bananen Eis mit Ingwer
Intro
Gerade zur heißen Jahreszeit ist die Lust nach einem kühlen Eis besonders groß. Wer dann zudem lieber Urlaub auf Balkonien macht und dennoch nicht auf einen Hauch Exotik verzichten will, sollte unbedingt das hier vorgestellte Bananen Tofu Eis mit Ingwer ausprobieren.
Dieses exotisch gewürzte Eis ist schnell vorbereitet. Allerdings muss man dann etwas Geduld mitbringen, bis die Frostfee das Bananen-Tofu-Püree in Eis verwandelt hat.
Zum Glück wissen aber die Eismacher von küchengötter.de wie es geht!
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Schritt 1: Zutaten Tofu Eis
Um das leckere Bananen Tofu Eis mit Ingwer selber machen zu können, benötigen Sie diese Zutaten:
- 1 Bio-Limette
- 1 Stück frischer Ingwer (etwa 3 cm)
- 3 Bananen (etwa 500 g)
- 400 g Seidentofu
- 100 g flüssiger Honig
- 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss
- Nusskrokant zum Bestreuen
Schritt 2: Limette, Ingwer & Bananen schneiden
Die Limette heiß waschen und abtrocknen, die Schale fein abreiben, den Saft auspressen. Den Ingwer schälen und sehr fein hacken. Die Bananen schälen und in Stücke schneiden.
Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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von , am 01.07.2009 um 15:28 Uhr
Das klingt lecker ich liebe Ingwer. Werde ich mal in meiner Eismaschine ausprobieren.
von , am 01.07.2009 um 15:32 Uhr
Exotisch trifft wohl am ehesten ;-) kann mir nur schwer vorstellen, wie Tofu im Eis schmecken soll... wahrscheinlich muss mans einfach ausprobieren. Der Ingwer wird wahrscheinlich den (moderaten) Geschmack vom Fleischersatz übertünchen ;-)
von , am 01.07.2009 um 16:51 Uhr
Ich denke nicht, dass der Tofu einen großartigen Eigengeschmack hat. Dient wahrscheinlich eher der gesunden Eiweiszufuhr und der Konsistenz des Eises.
von , am 03.07.2009 um 19:03 Uhr
Exotisches Eis ist wirklich geil. Alles andere kann man eh im Kühlregal finden. Muss aber den anderen zustimmen: weiss nicht, ob man den Tofu nicht lieber weglässt.