Espressomaschinen richtig entkalken & reinigen

Wenn jeder Tag mit einem guten Espresso, Cappuccino oder einer Latte Macchiato beginnt, dann dauert es nicht lange bis die Espressomaschine verkalkt ist und der Wachmacher morgens nur noch bitter und ekelhaft schmeckt.

Meistens zögert man es recht lange raus bis man sich die Espressomaschine vorknöpft und sich ans Entkalken macht - obwohl es wirklich kein großer Aufwand ist. Und es lohnt sich: der Kaffee schmeckt hinterher wie in Rom an der Piazza Navona.

Wie's geht, zeige ich Euch jetzt...

Zu Beginn füllt man eine Rührschüssel mit warmen Wasser und gibt eine Tablette Maschinenentkalker ins Wasser. Damit es etwas schneller geht, kann man die Tablette im Wasser mit einer Gabel zerstoßen.

Ich verwende immer die Tabletten von Dr. Beckmann, aber sicher gibt es da auch andere gute Produkte. Bei weniger stark verkalter Espressomaschine reicht auch eine halbe Tablette.

Jetzt legt man die abschraubbaren Einzelteile wie Sieb, Siebträger und Brühkopf (=Dampftülle) in das Reinigungsbad und läßt alles eine halbe Stunde einweichen.

Nach 30 Minuten können die Teile unter fließendem Wasser abgespült und wieder verwendet werden.

Bei dem Hauptteil der Espressomaschine geht man beim Entkalken ähnlich vor: der Wasserbehälter wird mit warmen Wasser befüllt, eine zerstoßene Reinigungstablette hinzugegeben und eine zeitlang gewartet. Dabei ist die Maschine ausgeschaltet und kalt.