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Geheimtipp: einfache & köstliche Salatsauce schnell zubereiten
Intro
Da es mich immer wieder ärgert, wenn ich einen Salat vorbereite, dass ich noch viel Zeit für die Salatsauce aufwenden muss, bereite ich diese bereits im Glas vor. So habe ich etwa für 1 Woche Vorrat.
Ein Senfglas, in dem sich noch ca. 2 EL mittelscharfer Senf befinden, mit 1 EL Zitronensaft,
1 EL Olivenöl
2 - 3 gepreßter, oder kleingehackter Knoblauchzehe
etwas Wasser
Salz, Pfeffer, nach Geschmack eine Prise Zucker
Schraubverschluß drauf und ordentlich schütteln. Abschmecken, evtl. noch etwas Obstessig hinzugeben.
So jetzt kommts: in die fertige Salatsauce mindestens 1 EL gutes Kürbiskernöl mischen, macht einen nussigen, feinen Gechmack und ist außerordentlich gesund.
Als Variante kann man von dem fertigen Saucensud mit einer kleinen Kelle etwas abnemen und noch mit Joghurt oder Sahne verfeinern.
Ich arbeite viel mit Soyaprodukten, daher nehme ich Soya-Joghurt oder CremeCuisine Soya.
Somit habe ich gleichzeitig ein kaloriengespartes feines Vinaigrette.
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von , am 02.01.2009 um 23:15 Uhr
klingt ja ziemlich lecker, werd ich mal ausprobieren...
von , am 05.01.2009 um 10:49 Uhr
Hallo rotsternchen,vielen Dank für deine zahlreichen Tipps! VOn mir auch noch ein kleiner Tipp am Rande: du kannst bei EXPLI im Editor mehrere Schritte pro Anleitung anlegen, was das Verstehen und Nachmachen für den Leser wesentlich einfacher macht.
Falls du Hilfe brauchst, melde dich einfach bei mir.
LG
Chris
von , am 09.01.2009 um 18:44 Uhr
Schön erklärt das ganze. Ist Kürbiskernöl aber nicht besonders teuer? Welches benutzt du für die Salatsauce?
von , am 09.01.2009 um 20:22 Uhr
Liebe Sabrina - ich nehme biologisches Kürbiskernöl - naja ist schon etwas teurer, doch man braucht nicht viel - das lohnt sich allemal.LG rotsternchen habe deine HP angesehen und nach deiner Kontakt anschrift gesucht....
von , am 09.01.2009 um 21:02 Uhr
Liebes Rosternchen, hast Du vielleicht noch ein Photo von Deiner Sauce oder dem angemachten Salat, oder einfach nur von den Zutaten? Dann wäre das Ganze noch etwas anschaulicher und Du würdest mehr Klicks bekommen ;-)