Grill Rezept: Echten Hamburger selber machen

Der Hamburger ist mittlerweile ein echter Klassiker, der - auf dem Grill zubereitet - einfach unwiderstehlich und immer schmeckt. Die Küchengötter zeigen Ihnen wie sie ganz einfach einen echten Hamburger kochen können.

Zutaten für Hamburger

Für die Hamburger vom Grill benötigen Sie: 500 g mageres Rinderhackfleisch Salz schwarzer Pfeffer  8 große Salatblätter  2 Tomaten 2 weiße Zwiebeln 2 dicke Gewürzgurken 8 Hamburger-Brötchen (Buns, ersatzweise große Sesambrötchen) Ketchup zum Servier ...

Hackfleisch würzen & formen

Das Hackfleisch mit etwas Salz und Pfeffer leicht durchmischen, nicht kneten. In 8 gleich große Portionen teilen und mit geölten Händen zu runden, nicht zu dünnen Hamburgern formen. Einen Bogen Alufolie ölen, die Burger darauf setzen und bis zum Gril ...

Gemüse schneiden

Den Holzkohlengrill anheizen. Die Salatblätter waschen und trockenschütteln. Die Tomaten waschen und die Stielansätze entfernen. Die Zwiebeln abziehen. Die Gewürzgurken abtropfen lassen. Tomaten, Zwiebeln und Gurken in dünne Scheiben schneiden.

Hamburger grillen

Die Brötchen aufschneiden. Den Grillrost ölen. Die Hamburger mit Öl bestreichen und auf dem heißen Rost (oder in der Grillpfanne) bei starker Hitze pro Seite 3-4 Min. grillen. Vorsichtig wenden, damit sie nicht zerfallen. Am Rand des Rosts die Brötch ...

Hamburger servieren

Zum Servieren auf jeden Brötchenboden ein Salatblatt und einen Hamburger legen. Tomaten-, Gurken- und Zwiebelscheiben darüber verteilen, einen Klecks Ketchup darauf geben und mit der oberen Brötchenhälfte abdecken.

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2 Bewertungen, insg. 10 Punkte
Views: 22874    Erstellt am: 11.05.2009
Tags: BBQ, Grillen, Grill, Rost, Glut, Kohle, Party, Garten, Kinder, Hamburger, Klassiker, Cheeseburger, Salat, Gurke, Senf, Ketchup, braten, Brötchen, Semmel, anrichten
Kategorien: Kochen & Genießen
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Kosten: gering hoch

Schwierigkeit: gering hoch

Benötigte Materialien: 500 g mageres Rinderhackfleisch, Salz, schwarzer Pfeffer, 8 große Salatblätter, 2 Tomaten, 2 weiße Zwiebeln, 2 dicke Gewürzgurken, 8 Hamburger-Brötchen (Buns, ersatzweise große Sesambrötchen), Ketchup zum Servieren, Öl zum Formen, Bestreichen und für den Rost, Alufolie
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