Grill Rezept: Schweinsteak mit Kräutern

Wenn es einen Grillklassiker gibt, sind es Schweinesteaks. Egal, was Sie sonst noch bieten, sie dürfen auf keinen Fall fehlen. Gemeinsam mit Folienkartoffeln, Nudelsalat oder Kräuter Baguette kann die Grill Saison hiermit eröffnet werden. Unsere Expe ...

Zutaten Grill Gericht

Dies ist die Einkaufliste für unseren Grillausflug: 4 Schweinesteaks aus der Lende (à 125 g) 1 Bio-Zitrone 1 TL Korianderkörner 1 TL Knoblauchgranulat 1 TL getrockneter Majoran 1 TL getrockneter Thymian 1/2 TL schwarze Pfefferkörner grobes Meersalz ...

Schweinefleisch vorbereiten

Die Steaks mit Küchenpapier trockentupfen, mit der flachen Seite des Fleischklopfers leicht klopfen. Die Zitrone heiß waschen, abtrocknen und ca. 2 TL Schale abreiben. Koriander, Knoblauchgranulat, Kräuter und Pfeffer mit 1 Prise Salz im Mörser nicht ...

Schweinesteak würzen

Die Kräuter-Gewürzmischung auf einen flachen Teller streuen. Die Steaks auf beiden Seiten fest in die Mischung drücken, in Folie wickeln und 30 Min. bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

Steak grillen und servieren

Den Holzkohlengrill anheizen. Das Grillgitter heiß werden lassen, mit Öl bestreichen und Steak auflegen. Bei mittlerer Hitze pro Seite 7-10 Min. grillen (oder in der Grillpfanne garen), bis die Steaks schön gebräunt sind; die Kruste darf aber nicht z ...

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Views: 6569    Erstellt am: 10.04.2009
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Grill Rezept: Schweinsteak mit Kräutern

Intro

Wenn es einen Grillklassiker gibt, sind es Schweinesteaks. Egal, was Sie sonst noch bieten, sie dürfen auf keinen Fall fehlen. Gemeinsam mit Folienkartoffeln, Nudelsalat oder Kräuter Baguette kann die Grill Saison hiermit eröffnet werden.

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Steak, Schweinefleisch, Schweinesteack, Kräuter, braten, grillen


Schritt 1: Zutaten Grill Gericht

Dies ist die Einkaufliste für unseren Grillausflug:

  • 4 Schweinesteaks aus der Lende (à 125 g)
  • 1 Bio-Zitrone
  • 1 TL Korianderkörner
  • 1 TL Knoblauchgranulat
  • 1 TL getrockneter Majoran
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1/2 TL schwarze Pfefferkörner
  • grobes Meersalz
  • Öl fürs Grillgitter
Steak, Schweinefleisch, Schweinesteack, Kräuter, braten, grillen


Schritt 2: Schweinefleisch vorbereiten

Die Steaks mit Küchenpapier trockentupfen, mit der flachen Seite des Fleischklopfers leicht klopfen. Die Zitrone heiß waschen, abtrocknen und ca. 2 TL Schale abreiben.

Koriander, Knoblauchgranulat, Kräuter und Pfeffer mit 1 Prise Salz im Mörser nicht zu fein zerstoßen. Mit der Zitronenschale mischen.

Steak, Schweinefleisch, Schweinesteack, Kräuter, braten, grillen


Intro

Kosten: gering hoch

Schwierigkeit: gering hoch


Benötigte Materialien: 4 Schweinesteaks aus der Lende (à 125 g), 1 Bio-Zitrone, 1 TL Korianderkörner, 1 TL Knoblauchgranulat, 1 TL getrockneter Majoran, 1 TL getrockneter Thymian, 1/2 TL schwarze Pfefferkörner, grobes Meersalz, Öl fürs Grillgitter
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