Grillrezept: Allgäuer Grillspieße zubereiten

Ich erkläre euch heute, wie Ihr Grillspieße mit Allgäuer Schinken zubereiten könnt um diese dann auf dem Grill zu grillen. Einfach köstlich.

Schweinelende schneiden

Schweinelende beim Metzger in der Länge nach ganz dünn schneiden lassen.

Fleisch übereinander legen

Fleisch nebeneinander und etwas übereinander (drei Fleischteile) legen. Also gefächert.

Rohen Allgäuer Schinken

Dazu braucht man jede Menge rohen Allgäuer Schinken, darf auch mit Speckrand sein.

Mit Senf bestreichen

Dann anschließend sehr gut mit mittelscharfen Senf bestreichen.

Mit Schinken belegen

Nach dem Senf kommt der rohe Schinken drauf. Gut belegen.

Aufrollen

Anschließend von unten aufrollen (Seiten leicht einschlagen). Bitte ganz fest  /   nach oben zu einer Rolle rollen.

Weitere Rollen

Die erste Rolle fertig!!! Weitere Rollen machen. Je nach Dicke, entweder nochmals 2 oder 3 Rollen dazu geben.

Rollen untereinander legen

3 Rollen dicht untereinander legen. 

Holzspieße durchstechen

Mit etwas Abstand, mit Holzspießen durch die Fleischrolle stecken.

Spieße schneiden

Mit einem scharfen Messer, zwischen den Spießen schneiden.

Rolle schneiden

Die ganze Rolle aufschneiden.

Fertige Grillspieße

Die fertig geschnittenen Grillspieße schauen dann so aus,

Würzen

Anschließend mit einem gutem Gewürz die Seite der Grillspieße einwürzen. Mein tolles Gewürz ist Knoblauch-Pfeffer oder jedes andere beliebige Grillgewürz.

Gegrillte Allgäuer Grillspieße

Und dann einfach auf dem Grill grillen: einfach fantastisch.  Super super lecker auch in der Pfanne. Viel Spaß!

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tamimoni Sende mir eine private Nachricht
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Views: 2533    Erstellt am: 13.06.2009
Kategorien: Kochen & Genießen
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Ich erkläre euch heute, wie Ihr Grillspieße mit Allgäuer Schinken zubereiten könnt um diese dann auf dem Grill zu grillen. Einfach köstlich.

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Grillrezept: Allgäuer Grillspieße zubereiten


Schritt 1: Schweinelende schneiden

Schweinelende beim Metzger in der Länge nach ganz dünn schneiden lassen.

Grillrezept: Allgäuer Grillspieße zubereiten


Schritt 2: Fleisch übereinander legen

Fleisch nebeneinander und etwas übereinander (drei Fleischteile) legen. Also gefächert.

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Benötigte Materialien: holzspieße fleisch gewürz messer senf allgäuer schinken
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