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Gummibärchen selber machen
Intro
Ich erkläre Ihnen wie Sie Gummibärchen selber machen können. Nicht nur Kinder lieben Gummibärchen. Leider sind die meisten nicht ganz ohne Zucker hergestellt und daher eigentlich nicht für den dauernden Verzehr gedacht.
Finden Sie hier Anregungen, wie Sie zuhause selbst gemachte Gummibärchen herstellen können und evtl. mit Zucker sparsam umgehen.
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Schritt 1: Vorteile durch Selbstherstellung
Wenn Sie sich die Zeit nehmen, selbst Gummibärchen herzustellen, können Sie sicher sein, dass nur gute Zutaten verwendet wurden und kein schädlicher Farbstoff die Gaumenfreude beeinträchtigt.
Schritt 2: Fruchtsaft-Fruchtgummis in verschiedenen Farben
Wollen Sie ganz verschiedene Farb-Gummibärchen herstellen, sollten Sie die Grundmischung vor der Saftzugabe teilen und dann weiterverarbeiten.
Für rote Gummibärchen z.B. mit Himbeer- oder Kirschgeschmack eignet sich rote Gelatine und für grüne und gelbe Bärchen (Waldmeister oder Zitrone) weiße Gelatine zur Verarbeitung. Wer ganz auf künstliche Farbstoffe verzichten möchte, wählt ganz natürliche Fruchtsaftkonzentrate. Ansonsten kann man auch mit Lebensmittelfarben noch nachfärben, umfärben oder intensivieren – ganz nach Geschmack.
Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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