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Kartoffeln mit Rahmspinat-Edelpilzkäse-Füllung
Intro
Kartoffeln mal anders füllen. Das ist nicht schwer, und der besondere Geschmack wird sich lohnen: Sie werden diese Kartoffeln immer wieder auf dem Tisch haben wollen!
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Schritt 1: Ihr benötigt dafür
- 10 große Kartoffeln
- 200 g Rahmspinat
- 50 g Edelpilzkäse
- 2 EL Crème fraîche
- Salz
- Pfeffer
Rahmspinat nach Packungsanleitung auftauen und aufkochen lassen. Edelpilzkäse und Crème fraîche dazu geben, alles abschmecken. Kartoffeln waschen und in der Schale kochen.
Schritt 2: Kartoffeln vorbereiten
Den Kartoffeln vorsichtig einen Deckel wegschneiden und sie mit einem Teelöffel vorsichtig aushöhlen; Kartoffelmasse mit einer Gabel zerdrücken, Spinat-Edelpilzkäse-Mischung dazugeben, alles gut miteinander vermischen und würzen.
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Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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von , am 31.05.2011 um 23:53 Uhr
Toll, wie man eine einfache Kartoffel so lecker aufpeppen kann :D
von , am 01.06.2011 um 09:26 Uhr
Da bekomm ich selbst am frühen Morgen schon Hunger! :)
von , am 01.06.2011 um 09:41 Uhr
mhhh lecker ich bin ein totaler fan von Kartoffeln aller Art ;)