Kirschtorte Schwarzwälder Art

Heute möchte ich Ihnen zeigen, wie eine Kirschtorte Schwarzwälder Art zubereitet wird. Diese Torte ist für diejenigen geeignet, die mit Gelatine ihre Probleme haben. Kirschtorte Schwarzwälder Art wird mit Sahnesteif zubereitet und ist  auch für Anfän ...

Zutaten

Öl – Biskuit: 6 Eier 160 g Puderzucker 130 g Weizenmehl 65 ml Sonnenblumenöl 1 ½ Esslöffel Kakao Belag: 2 Glässer  Kirschen 1 roter Tortenguss Kirschwasser Sahnemasse: 5 Sahne 5 Sahnesteif   Verzierung: Kirschen Schokoladenraspel Schokoladenb ...

Boden zubereiten

Die Eier mit dem gesiebten Puderzucker in einer Küchenmaschine 10 Minuten schaumig schlagen. Nach 10 Minuten das Öl langsam einrühren. Das gesiebte Mehl mit dem Kakao unterheben. In eine mit Pergamentpapier ausgelegte Springform füllen.

Kirschmasse

Den Boden zwei mal Durschneiden. Kirschen gut abtropfen lassen. Roten Tortenguss nach Vorschrift, unter ständigem rühren mit Kirschsaft kochen. Etwas Kirschwasser zugeben und unterrühren. Boden auf eine mit Pergamentpapierstreifen ausgelegt Platte le ...

Schichtweise füllen

Nachdem die Kirschmasse abgekühlt ist, dünn gleichmässig mit Sahne  bestreichen. 2. Boden darauf setzen. Mit Kirschwasser bestreichen. 1 cm dick mit Sahne bestreichen. 3. Boden aufsetzen und mit Kirschwasser bestreichen. Den Tortenrand mit einem Mess ...

Bestreichen

Mit einem Tortenmesser den Deckel der Torte gleichmässig von innen nach aussen mit Sahne bestreichen. Nun den Rand ringsherum bestreichen. Mit einem Tortenteiler, die Oberfläche in Stücke einteilen.

Verzierung

Die Torte mit Sahnetupfen bespritzen. Schokoladendeko aufsetzen. Kirschen auf den Sahnetupfen verteilen. Den Deckel der Torte und den Rand mit Schokladenspänen bestreuen. Das Pergamentpapier vorsichtig lösen.  

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Views: 7095    Erstellt am: 03.02.2009
Tags: Schwarzwälder Kirschtorte, Kirschtorte, Kuchen, Torte, Nachtisch, Dessert, Süßes, Nachspeise, Rezept, Kochen, Deutschland, Schwarzwald
Kategorien: Kochen & Genießen
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Kirschtorte Schwarzwälder Art

Schritt 3: Kirschmasse

Den Boden zwei mal Durschneiden. Kirschen gut abtropfen lassen.

Roten Tortenguss nach Vorschrift, unter ständigem rühren mit Kirschsaft kochen. Etwas Kirschwasser zugeben und unterrühren.

Boden auf eine mit Pergamentpapierstreifen ausgelegt Platte legen, mit einem Springrand umstellen und den 1. Boden darauf setzen.

1. Boden mit Kirschwasser bepinseln. Kirschen gleichmässig darauf verteilen. Mit dem Tortenguss überziehen. Abkühlen lassen.

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3.

Kosten: gering hoch

Schwierigkeit: gering hoch

Benötigte Materialien: 6 Eier 160 g Puderzucker 130 g Weizenmehl 65 ml Sonnenblumenöl 1 ½ Esslöffel Kakao 2 Glässer Kirschen 1 roter Tortenguss Kirschwasser 5 Sahne 5 Sahnesteif Kirschen Schokoladenraspel Schokoladenblättchen
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