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Kräuterbutter ganz einfach selbst gemacht
Intro
Beim Grillen und auf Partys äußerst beliebt, aber in der gekauften Variante nur halb so lecker: Die Kräuterbutter.
Dabei ist sie doch in wenigen Minuten leicht selbst gemacht.
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Schritt 1: Zutaten
Dazu benötigen wir
- 500g Butter
- 1 Päckchen (50g) gemischte Kräuter
- 3 EL Olivenöl
- 1/2 Limette
- 3-4 Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence
eine Rührschüssel und den Elektroquäl - äh -quirl
Schritt 2: Die Butter flocken
Wenn die Butter Zimmertemperatur hat, diese in eine Rührschüssel legen, den Mixer mit halber Leistung laufen lassen, darauf stellen und mit geringem Druck die Butter zu Flöckchen verarbeiten lassen.
Ist die Butter kalt, diese in die Rührschüssel geben, 20-30 Sekunden in die Mikrowelle stellen (sie soll nur weich, nicht flüssig werden) und dann durchmixen.
Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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