Kuchen Rezept: Himbeer Zitronen Kokos Torte

Diese köstliche Himbeer Zitronen Kokos Torte entstand für einen Studiodreh als Requisite. Sie ist sehr fruchtig und erfrischend...und einfach zu backen ;) Mein Rezeptist für eine einstöckige Torte gedacht! Viel Spaß beim Backen der Himbeer Zitronen K ...

Zutaten

Zum Backen dieser schönen Torte, müsst ihr diese Zutaten besorgen: 9 Eier 600 g Zucker 500 g Mehl 1 Backpulver 250 ml heiße Milch 1 Tasse Zucker 2 unbehandelte Zitronen 4 EL Stärke 1 EL Butter 2 Tassen Wasser 300 g Himbeeren 11 Blatt weiße Gelatine ...

Biskuitboden backen

7 Eier und 500g Zucker schaumig schlagen. 500g Mehl, Backpulver und heiße Milch hinzufügen und nochmals schaumig aufschlagen. In eine gefette und mit backpapier ausgelegte Springform (26er) füllen und bei 175 °C 50- 60 Min backen.

Zitronencreme zubereiten

Alle Zutaten (2Eier,1 Tasse Zucker, 2 Zitronen, Schale und Saft,4 EL Stärke, 1 EL Butter, 2 Tassen Wasser) gut verquirlen und aufkochen, bis die Masse dicklich wird. Bei Bedarf noch etwas Stärke hinzufügen.

Himbeer-Quark-Creme zubereiten

2/3 Himbeeren pürieren, 1/3 übrig lassen. 8 Blatt Gelatine in kaltem wasser einweichen. Quark und 100g Zucker verrühren. Gelatine bei schwacher Hitze auflösen, 2 El der kalten Creme einrühren, dann die Gelatine unter die Creme rühren. Nun Himbeerpüre ...

Tortenring füllen

Den Boden auskühlen lassen, dann 3x teilen. Einen Tortenring auf eine Servierplatte stellen und einen Boden hineinlegen. Nun in der Reihenfolge eine Hälfte Himbeercreme, Boden, Zitronencreme, Boden, Himbeercreme, Boden darauf verteilen.Torte kaltstel ...

Torte verzieren

Nun 400 ml Sahne schlagen, 3 Blatt Gelatine auflösen, etwas Sahne unterrühren, dann Gelatine und 2 EL Zucker zur Sahne geben und kaltstellen. Die Torte rundherum mit der Sahne bestreichen und mit Kokosflocken verzieren (Diese am besten mit einem Teig ...

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cascada Sende mir eine private Nachricht
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Views: 2685    Erstellt am: 10.03.2009
Kategorien: Kochen & Genießen
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Kuchen Rezept: Himbeer Zitronen Kokos Torte

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Diese köstliche Himbeer Zitronen Kokos Torte entstand für einen Studiodreh als Requisite. Sie ist sehr fruchtig und erfrischend...und einfach zu backen ;) Mein Rezeptist für eine einstöckige Torte gedacht!

Viel Spaß beim Backen der Himbeer Zitronen Kokos Torte. Ich bin gespannt auf eure Ideen.

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Himbeer Zitronen Kokos Torte


Schritt 1: Zutaten

Zum Backen dieser schönen Torte, müsst ihr diese Zutaten besorgen:

  • 9 Eier
  • 600 g Zucker
  • 500 g Mehl
  • 1 Backpulver
  • 250 ml heiße Milch
  • 1 Tasse Zucker
  • 2 unbehandelte Zitronen
  • 4 EL Stärke
  • 1 EL Butter
  • 2 Tassen Wasser
  • 300 g Himbeeren
  • 11 Blatt weiße Gelatine
  • 600 g Magerquark
  • 1 Pck. Dr.Oetker Finesse Zitrone
  • 800 ml Schlagsahne
  • 1 Pck. Kokosraspeln
  • ein paar Himbeeren/Marzipanröschen und Limettenscheiben
Himbeer Zitronen Kokos Torte


Schritt 2: Biskuitboden backen

7 Eier und 500g Zucker schaumig schlagen. 500g Mehl, Backpulver und heiße Milch hinzufügen und nochmals schaumig aufschlagen. In eine gefette und mit backpapier ausgelegte Springform (26er) füllen und bei 175 °C 50- 60 Min backen.

Himbeer Zitronen Kokos Torte
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Kosten: gering hoch

Schwierigkeit: gering hoch


Benötigte Materialien: 9 Eier 600 g Zucker 500 g Mehl 1 Backpulver 250 ml heiße Milch 1 Tasse Zucker 2 unbehandelte Zitronen 4 EL Stärke 1 EL Butter 2 Tassen Wasser 300 g Himbeeren 11 Blatt weiße Gelatine 600 g Magerquark 1 Pck. Dr.Oetker Finesse Zitrone 800 ml Schlagsahne 1 Pck. Kokosraspeln ein paar Himbeeren/Marzipanröschen und Limettenscheiben
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