Muffin Rezept: Schoko Ingwer Muffins backen

Muffins werden auch hierzulande immer beliebter, was u.a. auch daran liegt, dass man einen Muffin sehr schnell backen kann. Zu den beliebtesten Muffin Sorten gehören Schokoladen Muffins. Wer es ein klein wenig exotischer mag, sollte sich aber unbedingt das küchengötter.de Rezept für den Schoko Ingwer Muffin anschauen. Mal Süßes nicht allzu süß!

Für das Schoko Muffin Rezept braucht man diese Zutaten:

• 280 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 2 EL ungesüßtes Kakaopulver
• 1 getrocknete Chilischote
• 50 g frischer Ingwer
• 1 Ei (Größe L)
• 100 g Zucker
• 300 g Buttermilch
• 80 ml Öl
• 1 Tafel Edelbitterschokolade (100 g)
• Öl für die Form

Backofen auf 200° vorheizen. Die Muffinform einfetten und kalt stellen. Mehl, Backpulver, Natron und Kakaopulver vermischen. Chilischote dazubröseln. Ingwer schälen, grob raspeln (ergibt etwa 2 EL) und untermischen.