Nachtisch asiatische Art

Frei von Fett, Cholesterin, Lactose und trotzdem Lecker! Heute möchte ich euch mal einen Nachtisch vorstellen, der total simpel zubereitet werden kann, aber wirklich toll aussieht und bei jedem Tester einen bleibenden sensorischen Eindruck hinterläss ...

Zutaten

Alle Zutaten bekommen wir in einem Asia-Laden. Es sind: 3 Dosen unterschiedliche Früchte in Sirup 1 Dose Kokosmilch für Dessert grüne Sago-Perlen Als Früchte verwende ich am liebsten Kokosfleisch, und Longan sowie Jackfruit. Die Longan sieht aus wi ...

Früchte abschütten

Zunächst öffne ich die Früchtedosen und gebe den Inhalt in einen Durchschlag. Den Sirup fange ich in einer Schüssel auf.

Sirup und Sago

Den aufgefangenen Sirup gebe ich nun in einen Topf, 3 EL grünen Sago dazu und zum kochen bringen. Wer weißen Sago hat, gibt diesen in gleicher Menge hinzu. Wer Klebereis verwendet: nichts hinzufügen, nur erwärmen.

Sago kochen

Der Sirup muß nun sprudelnd kochen, damit der Sago quellen kann.

Abbindung

Nach etwa 20 Minuten ist der Sago soweit aufgequollen, dass beim daraufbeissen kein fester Kern mehr zu spüren ist. Gleichzeitig hat er soweit abgebunden, dass unser Sirup nun eine breiige Konsistenz angenommen hat. Wer den Sago komplett durchkochen ...

Früchte kleinschneiden

Während der Sago köchelt schneide ich die Früchte in etwa gleich große Stücke. Als Maß können hier die Longan-Früchte dienen, die ich viertele und an deren Größe dann die Jacks und die Kokosstücke angepasst zurechtschneide. Wer Klebereis anstelle von ...

Früchte erwärmen

Die kleingeschnittenen Früchte gebe ich nun mit der Kokosmilch zusammen in einen Topf und erwärme sie. Wer weißen Sago oder weißen Klebereis verwendet, der gibt hier zwei in fingerbreite Stücke geschnittenen Pandan-Blätter in die Kokosmilch und lässt ...

Kokosmilch-Früchte und Sirup

Zum Abschluß kommt nun der gekochte Sirup mit Sago zusammen mit den in Kokosmilch erhitzten Früchten gemeinsam in eine Schüssel oder in Portionsschälchen. Wer möchte, der kann das in Schichten machen und abkühlen lassen, ich mag es lieber alles zusam ...

Weitere interessante Anleitungen
Asiatisches Rezept: Kokos Fisch kochen von kuechengoetter.de
Scharfer Fisch Genuss aus einem Topf: Chili und asiatische Gewürze sorgen für die ...
Video Rezept: Früchte / Püree aus Frucht selber machen von kuechengoetter.de
Selbgstgemachtes Püree aus frischen Früchten schmeckt wunderbar zu Panna Cotta, ...
Versunkener Apfelkuchen von holzharry1
  Habe heute einen Apfelkuchen gebacken der sehr schnell zu machen ist und dazu noch sehr gut ...
Rezept: Baileys - Überraschungskuchen von Gazipasa
Heute möchte ich Ihnen einen besonders lockeren Kuchen vorstellen. Dieser Kuchen besteht aus ...
Rezept: Baileys Panna cotta von Gazipasa
Heute möchte ich Ihnen Schritt für Schritt zeigen, wie Baileys - Panna cotta hergestellt ...
Anzeige
Über diese Anleitung
Diese Anleitung bewerten:
2 Bewertungen, insg. 10 Punkte
europamitte Sende mir eine private Nachricht
Mitglied seit: 31.07.2009
Anleitungen: 24
Kommentare: 77

Sie sind jetzt Fan von europamitte

Views: 5464    Erstellt am: 06.10.2009
Kommentare zur Anleitung: 3
Mitmachen & gewinnen!
Kostüm Wettbewerb

Gesucht sind die besten Ideen rund um Karneval und Fasching!

Teilnahme bis 05.03.2012
Aktuelle Teilnehmerzahl: 6

Mehr erfahren...


Themenspecial des Monats
Luft-Entfeuchter Perfektes Raumklima - Luft-Entfeuchter Special!

Brauchbare Tipps, leichte Anleitungen sowie viele Anregungen finden Sie im Luft-Entfeuchter Special

Weitere Infos...
Kostenloser Newsletter
Kostenlosen Newsletter abonnieren
Intro (gesamt: 8 Schritte)
Alle
Schritte
  • 1. Schritt
  • 2. Schritt
  • 3. Schritt
  • 4. Schritt
  • 5. Schritt
  • 6. Schritt
  • 7. Schritt
  • 8. Schritt

Anleitung an einen Freund senden

Bitte alle Pflichtfelder ausfüllen
Die Email wurde verschickt
Senden an *
Name *
Von *
Betreff
* Pflichtfelder

Nachtisch asiatische Art

Intro

Frei von Fett, Cholesterin, Lactose und trotzdem Lecker!

Heute möchte ich euch mal einen Nachtisch vorstellen, der total simpel zubereitet werden kann, aber wirklich toll aussieht und bei jedem Tester einen bleibenden sensorischen Eindruck hinterlässt.

Es gibt auch hier wieder einige Variationsmöglichkeiten, die ich bei den entsprechenden Verarbeitungsschritten dann jeweils erwähnen werde.

Grundsätzlich kann man diese Nachspeise sowohl warm (im Winter) als auch kalt (im Sommer) genießen (oder einfach reichlich zubereiten, wie ich das immer mache, damit wir erst mal die warme und am nächsten Tag die kalte Variante genießen können ;-) 



Intro

Kosten: gering hoch

Schwierigkeit: gering hoch


Benötigte Materialien: Dose Jackfruit in Sirup, Dose Kokosfleisch in Sirup, Dose Longan oder Rambutan in Sirup, Dose Kokosmilch für Dessert, Sago
3 Kommentare
Schreiben auch Sie einen Kommentar zu dieser Anleitung
 
Nachtisch asiatische Art

von kuechenfee, am 03.12.2009 um 16:35 Uhr

Sieht interessant aus und schmeckt bestimmt lecker! das muss ich unbedingt mal ausprobieren
Nachtisch asiatische Art

von europamitte, am 04.12.2009 um 17:00 Uhr

Ja schön, auf gutes Gelingen!
Nachtisch asiatische Art

von Bastlerin_134, am 19.01.2010 um 09:09 Uhr

Hmm sieht lecker aus...