Oster-Hefeteig-Nest

Ein Spaß für Groß und Klein. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit "tierischem" Ostergebäck.

Für den Hefeteig:250 g Mehl, 1 Würfel Frischhefe, 50 g Zucker, 75 g Butter, 1 Ei, 5-6 EL warme MilchAußerdem:5-6 EL Milch, 250 g Marzipanrohmasse, 1 EL Puderzucker, Kakaopulver, etwas Wasser, Kokosraspel, Kakaoglasur, OstergrasDie Zutaten für den Teig mit dem Handrührer zu einer glatten Masse verkneten, zugedeckt an einem warmen Ort zum doppelten Volumen aufgehen lassen.1/3 des Teigs rund ausrollen (20 cm Durchmesser) und auf ein mit Bachpapier ausgelegtes Backblech legen.Den restlichen Teig dritteln, zu 3 Strängen formen, einen Zopf flechten, diesen um den Hefeboden legen und das Ganze mit der Milch bestreichen. Zudecken und 20 Minuten ruhen lassen.Den Kranz im auf 180° C vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen, herausnehmen und auskühlen lassen.Den Kranz mit essbarem Ostergras (oder mit Ostergras zum Dekorieren) belegen.Die Marzipanmasse mit dem gesiebten Puderzucker  verkneten und in 5 Portionen teilen. 1 Portion mit Kakaopulver bräunlich einfärben. Aus dem Marzipan 5 Schäfchen formen, mit etwas Wasser bestreichen. Mit Kokosraspeln bestreuen, die hellen Schäfchen mit wenig Kakaopulver bestäuben, das dunkle Schäfchen mit Schokostreuseln bestreuen.Kleine scharfe Schokoraspelstückchen in die Marzipanmasse als Augen reinstecken.Die Schäfchen vorsichtig auf das Osternest setzen.