Oster Rezept & Deko Idee: Eier Suche im Pasta Nest

Ein Osterhase muss nicht immer aus Schokolade sein! Ganz einfach lässt sich aus Zottarella mit einem Ausstecher ein Osterhase formen - für ein mediterranes Festtagsessen mit Schmunzelfaktor. Kulinarisch anspruchsvoll wünscht es sich jeder an den Oste ...

Pesto Zubereitung

Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne goldbraun rösten. Basilikum Blätter abzupfen, Knoblauch Zehen schälen, grob zerhacken und mit den gerösteten Pinienkernen in einem Mörser (falls nicht zur Hand Mixer) zerkleinern bis ein grüner Brei entsteht. Par ...

Spaghetti & Gemüse Zubereitung

Die Spaghetti nach Packungsaufschrift in reichlich Salzwasser al dente kochen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Gleichzeitig Auberginen und Zucchini waschen und kleine Kugeln mit einem Kugelausstecher formen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. C ...

Spaghetti anrichten

Die Spaghetti mit dem Pesto vermischen und in Form eines Oster Nestes auf vier Tellern anrichten. Das angebratene Gemüse in die Mitte der Nester legen.

Dekoration

Von der Zottarella Rolle Classic 4 ca. ½ cm dicke Scheiben abschneiden, jeweils mit Hilfe eines Ausstechers Hasen formen und am Rand des Pasta Nestes zusammen mit einem Basilikum Zweig dekorieren.

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Views: 2366    Erstellt am: 23.03.2009
Kategorien: Kochen & Genießen
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Von der Zottarella Rolle Classic 4 ca. ½ cm dicke Scheiben abschneiden, jeweils mit Hilfe eines Ausstechers Hasen formen und am Rand des Pasta Nestes zusammen mit einem Basilikum Zweig dekorieren.

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4.

Kosten: gering hoch

Schwierigkeit: gering hoch


Benötigte Materialien: Die Zutaten für 4 Personen: 4 Bund Basilikum 100 g Pinienkerne 70 g Parmesan am Stück 2 Zehen Knoblauch 150 ml Olivenöl 500 g Spaghetti 2 Auberginen 2 Zucchini 200g Cherry Tomaten 3 EL Olivenöl 1 Zottarella Rolle Classic grobes Salz frisch gemahlener Pfeffer
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