Plätzchen Rezept: leckere Butterplätzchen selber machen

Einfach und schnell: die klassischen Butterplätzchen, für Kinder und Erwachsene ein Highlight, vor allem weil das Ausstechen mit den unterschiedlichen Formen soviel Spaß macht. Die Experten von küchengötter.de zeigen uns, wie man die Weihnachts- und ...

Zutaten für Butterplätzchen

Und das braucht man, um leckere Butterplätzchen zu backen:    250 g Mehl 100 g Zucker 1 TL abgeriebene Zitronenschale 125 g kalte Butter 2 Eigelbe 2 Eigelbe 1 EL Milch bunter Streuzucker (wer mag) Hagelzucker (wer mag) Mehl zum Arbeiten Backpapier ...

Teig für Plätzchen

Das Mehl in eine Schüssel sieben. Zucker, Zitronenschale und Butter in Flöckchen untermischen. Mit den Eigelben rasch zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 2 Std. kühl stellen.

Ofen vorheizen und Plätzchen ausstechen

Den Backofen vorheizen. Die Backbleche mit Backpapier belegen. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 3-4 mm dick ausrollen. Mit verschiedenen Ausstechformen Plätzchen ausstechen und aufs Blech legen.

Plätzchen verzieren

Für die Verzierung die Eigelbe mit Milch verquirlen und die Plätzchen damit bestreichen. Mit Streu- oder Hagelzucker – wer mag – verzieren.

Plätzchen im Ofen backen

Die Plätzchen im Ofen bei 175° (Mitte, Umluft 160°) in 10-12 Min. goldbraun backen. Mit dem Papier vom Blech ziehen und abkühlen lassen. Anschließend die Butterplätzchen auf einem schönen Teller oder einer bunten Serviette servieren! Mehr tolle Rezep ...

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4 Bewertungen, insg. 19 Punkte
Views: 9994    Erstellt am: 02.12.2008
Tags: Plätzchen, backen, Butterplätzchen, kuechengoetter.de, GU, Anleitung, Rezept, Weihnachten, Advent, Ofen
Kategorien: Kochen & Genießen
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Plätzchen Rezept: leckere Butterplätzchen selber machen

Schritt 3: Ofen vorheizen und Plätzchen ausstechen

Den Backofen vorheizen. Die Backbleche mit Backpapier belegen. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 3-4 mm dick ausrollen. Mit verschiedenen Ausstechformen Plätzchen ausstechen und aufs Blech legen.

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Plätzchen Rezept: leckere Butterplätzchen selber machen


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3.

Kosten: gering hoch

Schwierigkeit: gering hoch

Benötigte Materialien: 250 g Mehl 100 g Zucker 1 TL abgeriebene Zitronenschale 125 g kalte Butter 2 Eigelbe 2 Eigelbe bunter Streuzucker (wer mag) Hagelzucker (wer mag) Mehl zum Arbeiten Backpapier fürs Blech
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