Wenn man an Weihnachten und Plätzchen denkt, hat wahrscheinlich ein jeder von uns die ...
Es müssen nicht immer die klassischen Plätzchen zur Weihnachtszeit sein. Die exotische ...
Baumkuchen kennt wohl ein jeder von uns von einem Spaziergang über den verschneiten ...
Was passt besser zur Weihnachtszeit als leckere Plätzchen und die dazugehörigen ...
Zur Osterzeit gehören Ostereier, Schokoladeneier, Osterbrot und Osterlamm. Hier stelle ich ...
 
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Plätzchen Rezept: Linzer Plätzchen selber backen
Intro
Linzer Plätzchen gehören neben Lebkuchen, Spekulatius, Zimtsternen und Kokosmakronen auf jeden Teller mit Weihnachtsgebäck. Und so schwer ist es gar nicht diese Leckerei herzustellen. Wie man Linzer Plätzchen selber backt, kann man im Folgenden lesen.
Bild:© Simbamo / PIXELIO
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Schritt 1: Zutaten
Für den Teig:
400g Mehl
100g Zucker
100g gemahlene Haselnüsse
250g Butter
2 Eier
1 Packung Vanillezucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1/2 TL Zimt
1/2 TL Nelken
abgetriebene Schale einer halben Zitrone
Für die Füllung:
1 Glas Johannisbeergelee
Für die Verzierung:
200g Kuvertüre, Pistazien
Schritt 2: Zubereitung des Teiges
Alle Zutaten sollten auf Zimmertemperatur erwärmt werden. Butter und Eier miteinander vermengen und schaumig rühren.
Jetzt Mehl, Zucker, Haselnüsse, Zitronenschale, Backpulver und Gewürze unterheben.
Anschließend den Teig mindestens eine Stunde lang kalt stellen.
Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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von , am 20.12.2010 um 10:47 Uhr
Die sehen ja echt super aus. Ich glaube ich werde doch noch Plätzchen backen dieses Jahr :)