Plätzchen Rezept: Ravioli Plätzchen backen

Eine sehr ausgefallene und unglaublich köstliche Plätzchen Sorte sind die süßen Ravioli. Es ist jedoch kein Nudelteig in ihnen verarbeitet, sondern normaler Plätzchenteig. Die Füllung besteht aus Marzipan und Marmelade, hier Orangenmarmelade. Die Experten von küchengötter.de zeigen Ihnen, wie Sie süße Ravioli leicht selber machen können.

Sie benötigen:

• 150 g weiche Butter,
• 80 g Zucker,
• 1 Päckchen Vanillezucker,
• 1 Ei,
• 300 g Mehl,
• 100 g Marzipanrohmasse,
• 1 EL Orangenmarmelade,
• kandierte Früchte (Kirsche, Orange, Angelikarauten),
• 100 g Puderzucker,
• 1 EL Zitronensaft

Butter mit Zucker, Vanillezucker und Ei schaumig rühren. Die Hälfte des Mehls unterrühren. Restliches Mehl unterkneten und zu einem festen, glatten Teig verarbeiten. In Folie gewickelt 30 Min. kühl stellen.