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Kommentare: 5
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Plätzchen Rezept: Schokoladensterne mit rosa Pfeffer
Intro
Was passt besser zur Weihnachtszeit als leckere Plätzchen und die dazugehörigen Plätzchenrezepte? Diese Woche stellen uns die Küchengötter das Plätzchenrezept für Schokoladensterne mit rosa Pfeffer vor.
Eine Augenweide auf jedem Plätzchenteller sind diese Schokosterne, die mit weißer Kuvertüre überzogen und mit rosa Pfefferbeeren dekoriert werden.
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Schritt 1: Benötigte Plätzchen Zutaten
Folgende Zutaten werden für das Backen der Schokoladensterne mit rosa Pfeffer benötigt:
- 300 g Mehl
- Mehl zum Arbeiten
- 1/2 TL Backpulver
- 50 g Kakao
- 150 g Butter
- 50 g Marzipanrohmasse
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Msp. geriebene Muskatnuss
- 1 TL abgeriebene Bio-Orangenschale
- 1 Ei
- 200 g weiße Kuvertüre
- ca. 4 EL getrocknete rosa Pfefferbeeren
Schritt 2: Plätzchenteig anmischen
Mehl, Backpulver und Kakao in eine Schüssel sieben. Mit Butter, Marzipan, Puderzucker, Vanillezucker, Salz, Muskat, Orangenschale und Ei zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. kühl stellen.
Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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von , am 11.04.2011 um 13:54 Uhr
das sieht sehr lecker aus:)Die Anleitung ist auch super