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Plätzchen Rezept: Vanillekipferl selber machen
Intro
Wenn man an Weihnachten und Plätzchen denkt, hat wahrscheinlich ein jeder von uns die köstlichen Vanillekipferl vor Augen, die man in seiner Kindheit gegegessen hat.
Die Experten von küchengötter.de erklären uns heute, wie man leckere Vanillekipferl Plätzchen mit Puderzucker backen kann und liefern auch das dazu gehörige Rezept.
Wussten Sie, dass Vanille aphrodisisch wirken soll? Das könnte erklären, warum es sooo viele Vanillekipferl-Fans gibt.
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Schritt 1: Vanillekipferl Zutaten
Vanillekipferl sind eigentlich recht schnell gemacht und benötigen auch nur ein paar Zutaten:
- 2 Vanilleschoten
- 280 g Mehl
- 100 g geschälte gemahlene Mandeln
- 70 g Zucker
- 210 g kalte Butter
- 100 g Puderzucker zum Bestäuben
- Mehl zum Arbeiten
- Backpapier fürs Blech
Hat man diese Zutaten beieinander, kann man auch schon mit dem Backen der Vanillekipferl mit Puderzucker beginnen.
Schritt 2: Vanilleschoten halbieren & Teig kneten
Die Vanilleschoten längs halbieren und das Mark herausschaben. Das Mehl mit Mandeln, Zucker, Butter in Flöckchen und dem Vanillemark auf der Arbeitsfläche rasch zu einem glatten Teig verkneten.
Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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