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Rezept: Bruschetta mit Tomaten
Intro
Heute möchte ich Ihnen eine leichte Vorspeise vorstellen.
Sie ist schnell gemacht und sehr gut vorzubereiten.
Viel Spaß bei der Zubereitung.
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Schritt 1: Zutaten für 3 - 4 Personen
4 Tomaten
1 Zwiebel
Knoblauchgranulat
Salz
Pfeffer
Kräuter
Öl
1 - 2 Esslöffel Essig
Schritt 2: Belag
Zwiebel und Tomaten würfeln.
Erst Zwiebel, dann die Tomaten kurz andünsten.
Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchgranulat würzen.
Essig und Kräuter zugeben.
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Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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von , am 15.04.2009 um 09:33 Uhr
Hallo Gazipasa.Was für Kräuter nimmst du am liebsten?
Was das angeht bin ich nämlich leider nicht so gut bewandert.
Gruß
von , am 15.04.2009 um 09:48 Uhr
Kann man dazu nicht getrockneten Basilikum nehmen? Das habe ich zumindest manchmal so gemacht - muss aber auch zugeben, dass ich keine Italienerin bin.
von , am 15.04.2009 um 09:52 Uhr
Bei getrocknetem Basilikum habe ich leider die Erfahrung gemacht, daß es wie trockenes Gras riecht und leider manchmal auch so schmeckt. Frisches ist da, genauso wie bei Petersillie echt vorzuziehen.
von , am 15.04.2009 um 09:59 Uhr
Am liebsten nehme ich frische Kräuter. Petersilie, Schnittlauch und Basilikum. Habe ich keine frischen Kräuter nehme ich eine Salatkräutermischung oder eingefrorene Kräuter. Getrocknetes Basilikum ist wirklich nicht besonders gut. Gefriert man jedoch die Kräuter ein, sind sie wie frisch aus dem Garten. Einfach in einen Eiswürfelbehälter eingefrieren und sie sind einzeln entnehmbar. LG Heidi
von , am 15.04.2009 um 10:00 Uhr
Klar, da muss ich dir schon recht geben. Frisches Basilikum ist schon tausend mal besser. Nur schaffen wir es meist nicht im Zwei-Personen-Haushalt die Basilikum Pflanze lange am Leben zu erhalten ;-)Entweder sie vertrocknet oder sie setzt sofort Schimmel an. Außerdem habe ich das Gefühl, dass die Basilikum Pflänzchen nach ein paar Wochen an Geschmack und Aroma verlieren... vielleicht liegt es aber auch einfach daran, dass ich etwas falsch mache :-)
PS: Ich sehe gerade, dass es schon eine Anleitung zum Thema Basilikum pflanzen & züchten hier gibt, wie praktisch.
von , am 15.04.2009 um 18:07 Uhr
Das Rezept passt zum aktuellen Frühlingswetter- werd ich beim nächsten Grillen ausprobieren!
von , am 15.04.2009 um 18:41 Uhr
Wenn Ihr alle Bruschetta so liebt, muss ich unbedingt das Rezept Bruschetta mit Steinpilzen und Staudensellerie einstellen. Siehe Bild vorne. LG Heidi ;)
von , am 16.04.2009 um 09:56 Uhr
Aber nichts wie her damit!!!Kriege schon wieder Hunger....