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Rezept: Buletten richtig zubereiten
Intro
Gerichte aus Hackfleisch kennt beinahe jeder. Sie sind preiswert, schnell zubereitet und beliebig einsetzbar. So kann man unter anderem auch die beliebten Buletten für den schnellen Mittagstisch, für eine Party oder gar für einen Picknick im Grünen zubereiten. Die Hackfleischküchlein werden in jeder Region anders genannt.
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Schritt 1: Verschiedene Bezeichnung für Hackfleischküchlein
In manchen Regionen nennt man sie:
- Buletten
- Fleischpflanzerl
- Hackfleischküchle
- Fleischküchle
- Hamburger
- Frikadellen
Nach meiner Meinung ist der Begriff der Buletten am meisten verbreitet.
Schritt 2: Grundrezept Hackfleischteig für 4 Personen
Ich nenne Ihnen das Grundrezept für einen 4-Personen-Haushalt. Jederzeit kann die Menge auf die Hälfte beispielsweise reduziert werden. Ein Ei sollte allerdings vollständig zur Fleischteigherstellung verwendet werden, denn es dient als Bindemittel.
500 g Hackfleisch (gemischt)
1 alte Semmel, (Brötchen)
1 Zwiebel
1 Ei
Salz, Pfeffer, Rosmarin, Muskat, Majoran
(nach Belieben Knoblauch)
Wer keine Semmel zuhause hat, kann auf etwas Semmelbrösel oder geringen Mengen Mehl usw. ausweichen.
Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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von , am 11.09.2009 um 12:31 Uhr
Lieber Sikha,wir gratulieren dir zu deinem Gewinn beim Wettbewerb um die besten Grill und BBQ Anleitungen. Dein Projekt konnte die EXPLI Community überzeugen, nun darfst du dich auf einen der Preise freuen:
Alle Gewinner des Grill-Wettbewerbs
Wir würden uns freuen bald weitere tolle Ideen von dir zu sehen. Drei neue Wettbewerbe sind bereits gestartet!
Schöne Grüße,
Valeria