Muffins sind ein sehr beliebtes Gebäck. Es sind kleine Kuchen die mit Backpulver und in einer ...
Gerade jetzt in der Herbstzeit, wo der Markt von Kürbissen geradezu überflutet wird, sind ...
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Muffins werden auch hierzulande immer beliebter, was u.a. auch daran liegt, dass man einen Muffin ...
Nur 5 Minuten Zubereitung und die gute Laune ist für den ganzen Tag ...
 
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Rezept: Bunte Faschings-Muffins
Intro
Muffins sind auch während der Faschingszeit eine Leckerei. Und BUNTE Muffins sind zusätzlich eine passende Dekoidee für den Faschingstisch und eine Riesenfreude für Kinder.
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Schritt 1: Und so wird es gemacht
Zutaten für 25 Stück:
4 Eier
160 g Butter
100 g Zucker
1 Vanillezucker
160 g Mehl
50 g Speisestärke
1/2 Backpulver
1 Prise Salz
70-100 g Haselnüsse
100 g Schokolade
2 TL Kakao
Eier trennen. Eiweiß in den Kühlschrank stellen.Eigelb mit weicher Butter, Vanillezucker und Zucker schaumig schlagen.Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen, auf 37°C abkühlen lassen, dann unter die Eiermasse rühren.Kakao und gehobelte Haselnüsse dazugeben und noch mal alles zusammen rühren.Mehl, Backpulver und Speisestärke mischen und unterheben.Eiweiß mit Salz steif schlagen, den Eischnee vorsichtig unterheben.Bei 180°C etwa 30-35 Minuten backen.Mit Zuckerschrift die abgekühlten Muffins nach Lust und Laune bunt beschriften.
Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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von , am 10.03.2011 um 08:47 Uhr
Wow sehn die lecker aus. Ich bin immer wieder erstaunt was für tolle Anleitungen du machst! 5 Punkte! :-)
von , am 10.03.2011 um 08:51 Uhr
Mmhhhh, sieht ja wirklich fantastisch aus. :-)
von , am 10.03.2011 um 09:16 Uhr
Tolles Introfoto! Da bekommt man gleich Hunger...
von , am 10.03.2011 um 12:18 Uhr
Ich kann euch alle leider nur virtuell zum Tisch einladen;)