Unser Rezept für das Champagner Sorbet ist wieder einmal einfach und schnell zu ...
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Rezept: Campari Sorbet selber machen
Intro
Dieses selbst gemachte Sorbet ist etwas ganz besonderes und für Fans der exklusiven, aber einfachen Küche: das Campari Sorbet. Einfach köstlich. Der Campari gibt dem Sorbet die bittere Note und sein Geschmack erinnert an den Urlaub in Italien und die Sonne am Pool...
Bild: cc-by michaelwhays
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Schritt 1: Zutaten für Campari Sorbet
Für das selbst gemachte Campari Sorbet benötigt man:
- 200 ml Läuterzucker
- 400 ml Direktsaft Orange oder frisch gepresst
- 150 ml Campari
- Zitronensaft
- Orange und Minze zur Dekoration
Ich empfehle "echten" Campari zu nehmen, da sein Geschmack einfach der beste ist.
Schritt 2: Läuterzucker herstellen
Für das selbst gemachte Campari Sorbet benötigt man Läuterzucker. Wer diesen nicht besitzt, kann sich welchen selber machen: einfach 125 g Zucker und 125 ml Wasser (oder mehr und den Rest bevorraten) miteinander aufkochen lassen bis ein Sirup entstanden ist (nach etwa einer Minute Kochzeit). Den Läuterzucker abkühlen lassen.
Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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