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Rezept: Döner selber machen
Intro
Döner gehört in Deutschland inzwischen zu den beliebtesten Fast Food Gerichten - kein Wunder, man kann Döner ja auch an fast jeder Straßenecke kaufen. Wenn Sie aber mal nicht auf den Döner Stand um die Ecke angewiesen sein wollen, empfehlen wir Ihnen das Döner Rezept von den Kücherngöttern.
Einen Döner-Grill werden Sie wohl nicht in Ihrer Küche haben. Kein Problem, braten Sie das Fleisch im Wok! Viel Spaß beim Döner Selbermachen!
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Schritt 1: Döner Zutaten
Diese Zutaten benötigen Sie für den selbstgemachten Döner:
- 700 g Lammkeule (ohne Knochen) oder Rinderfilet oder Kalbsschnitzel
- 2 Stängel Minze
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- je 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- gemahlener Kreuzkümmel und gemahlener Koriander
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- gemahlener Pfeffer
- 1 kleine Salatgurke (etwa 150 g)
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g fester Joghurt (eventuell aus Schafmilch)
- Salz
- gemahlener Pfeffer
- 2 rote Zwiebeln
- 2 Tomaten
- 4-8 Salatblätter (je nach Größe)
- 1 Sesamfladen oder 4 kleine Fladenbrote
Schritt 2: Fleisch schneiden
Vom Fleisch größere Fettstücke und dicke Sehnen abschneiden. Fleisch in feine Streifen schneiden. Die Minze waschen und trockenschütteln, die Blättchen abzupfen und fein hacken. Knoblauch und Zwiebel schälen. Knoblauch durch die Presse drücken, Zwiebel auf der Rohkostreibe ganz fein raspeln oder in der Küchenmaschine fein zerkleinern.
Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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