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Rezept: Dreifrucht Marmelade mit Kirsch Whisky
Intro
Heute möchte ich Ihnen eine Marmelade der Extraklasse vorstellen.
Diese Dreifrucht Marmelade besteht aus schwarzen Johannisbeeren, Stachelbeeren und Sauerkirschen.
Der Geschmack wird durch Kirschwhisky abgerundet.
Diese Marmelade ist nicht für kleine Kinder geeignet.
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Schritt 1: Zutatenliste
600 g Stachelbeeren
400 g schwarze Johannisbeeren
100 g Sauerkirschen
1 Päckchen flüssige Vanille
5 Esslöffel Kirschwhisky
370 g Gelierzucker 3:1
Schritt 2: Zubereitung
1. Stachelbeeren und Johannisbeeren entstielen und waschen.
2. Kirschen waschen und entkernen.
3. Die Früchte fein passieren.
4. Gelierzucker, flüssige Vanille und Kirschwhisky zu den Früchten geben und verrühren.
5. In einem Kochtopf zum kochen bringen.
6. 3 Minuten kochen lassen (Packungsanweisung beachten)
7. Gelierprobe machen.
8. Heiß in Glässer abfüllen und gut verschließen.
9. Glässer stürzen und etwas abkühlen lassen.
10. Glässer umdrehen und beschriften.
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Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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von , am 12.07.2009 um 16:16 Uhr
Neben dem Titel der Tortenqueen erarbeitest du dir auch noch den Titel als Marmeladen-Meisterin ;-)
von , am 12.07.2009 um 16:40 Uhr
Not macht erfinderisch. Wir wissen dieses Jahr gar nicht was man noch alles mit den Früchten anstellen sollen. ;)