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Rezept: Erdbeer Schmandschnitte / Erdbeer Kuchen
Intro
Es hat sich plötzlich Besuch angekündigt. Ein super leckerer, erfrischender Kuchen muss her.
Dieser Kuchen ist schnell zubereitet. Er ist mit verschiedenen Obstsorten abwandelbar oder kombinierbar.
Viel Spaß bei der Zubereitung.
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Schritt 1: Zutatenliste
Zutaten:
4 Eier
1 Vanillezucker
1 Tasse Öl
1 Tasse Orangensaft
300 g Mehl
1 Packung Backpulver
300 g Zucker
Belag: I
500 g Erdbeeren oder Obst nach belieben
Belag II. 3 Sahne 3 - 4 Sahnesteif 3 Schmand 1 Päckchen Vanillezucker
Schritt 2: Boden
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Saft, Mehl, Backpulver und Öl unterrühren.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtem und Tortenrand umstelltem Backblech streichen.
Bei 175 Grad 20 Minuten backen.
Auskühlen lassen.
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Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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von , am 24.04.2009 um 14:41 Uhr
Ja, jetzt gehts ja langsam wieder los mit der Erdbeerzeit. Freue mich wieder aufs Erdbeerfeld zu gehen und mir den Ranzen vollzuschlagen... was nicht in den Bauch passt, kommt ins Körbchen und wird später zu Erdbeerkuchen gemacht :-))))
von , am 24.04.2009 um 15:58 Uhr
;) Nicht nur Erdbeerkuchen. Erdbeermarmelade, Erdbeernachtisch, Erdbeermich, Erdbeereis .........usw. Bis man sie nicht mehr sehen kann.LG Heidi:) :) :)
von , am 24.04.2009 um 17:07 Uhr
Oh, Gazipasa, ich freue mich schon auf mehr Erdbeer-Rezepte von Dir: Erdbeeren sind nämlich meine allergrößte Schwäche!