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Rezept: Erdbeere - Kokos - Torte
Intro
Heute möchte ich Ihnen eine fruchtige, erfrischende Torte vorstellen.
Sie ist mit Likör getränkt.
Dieser Likör kann nach belieben ausgetauscht werden.
Viel Spaß bei der Zubereitung.
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Schritt 1: Zutatenliste für eine 28 er Torte
Teig:
5 Eier
3 Esslöffel Wasser
1 Prise Salz
150 g Zucker
112 g Mehl
38 g Stärkemehl
38 g Kakao
Fülle:
6 Blatt Gelatine
600 g Sahne
3 Esslöffel Vanillezucker
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750 g Erdbeeren
400 g Sahne
2 Sahnesteif
Kuvertüre zum verzieren der Erdbeeren
geröstetes Kokos
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zum Tränken des Bodens Aprikosenlikör oder Likör nach belieben
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Schritt 2: Biskuit herstellen
Für den Biskuit Eier, Wasser und Zucker 10 Minuten schaumig schlagen.
Mehl, Stärke und Kakao sieben und unter die Eiermasse heben.
In eine mit Pergamentpapier ausgelegte 28 er Springform füllen.
Bei 175 - 200 Grad 20 - 30 Minuten backen.
Nach dem backen den Biskuitboden gut auskühlen lassen.
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Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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von , am 02.04.2009 um 15:40 Uhr
Wow! was für eine verlockende Kombination! Erdbeer-Kokos..
von , am 03.04.2009 um 06:56 Uhr
Mensch Gazipasa....Wo hast du nur immer diese verdammt leckeren Ideen her. Du scheinst den ganzen Tag in der Küche zu stehen und zu tüfteln.
Weiter so! Ich freue mich schon auf die nächsten Anleitungen von dir.
Leckerer Gruß
Anja