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Rezept: Erdbeere Mango Marmelade mit Kirsch Whisky
Intro
Heute möchte ich Ihnen Schritt für Schritt zeigen, wie eine
Erdbeere - Mango Marmelade hergestellt wird.
Diese Marmelade ist auch ein schönes Geschenk.
Selbergemachte Marmelade ist immer sehr beliebt.
Viel Spaß bei der Zubereitung.
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Schritt 1: Zutatenliste
800 g Erdbeeren
200 g Mango
500 g 2:1 Gelierzucker
6 Esslöffel Kirschwhisky
1 Esslöffel Zitronensaft
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Glässer
Etiketten
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Schritt 2: Zubereitung
Erdbeeren waschen und Stiele entfernen.
Mango schälen und in Stücke schneiden.
Obst mit Gelierzucker, Zitronensaft und Kirschwhisky pürrieren.
Alles in einem Kochtopf unter ständigen rühren, 3 Minuten kochen lassen.
Gelierprobe machen.
Bei der Gelierprobe ein Tropfen Marmelade auf einem kalten Teller geben. Stockt die Marmelade ist sie zum Abfüllen bereit. Läuft sie noch muss sie noch etwas köcheln.
Die Marmelade in saubere Glässer abfüllen. Den Deckel fest verschließen und für 1 Stunde auf den Kopf stellen.
Die Marmeladenglässer mit Etiketten kennzeichnen.
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Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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von , am 18.06.2009 um 13:49 Uhr
Man sind das süüüüüße Aufkleber für deine Marmeladengläser. Hast du die selber gemacht?
von , am 18.06.2009 um 14:01 Uhr
Die Vorlagen können kostenlos bei Kölln Zucker heruntergeladen werden. ;) LG Heidi
von , am 18.06.2009 um 14:12 Uhr
Danke Gazipsa. Für alle die auch auf die Marmeladenglas-Etiketten scharf sind: http://www.koelner-zucker.de/etiketten.php