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Rezept: Fruchtige Blätterteig Schnecken selbst machen
Intro
Schnecken ist ein sehr beliebtes und bekanntes Gebäck in Deutschland. Ihren Namen stammt von der Form des Teiges - wie ein Schneckenhaus. Man kann Schnecken unterschiedlich füllen, doch am besten schmecken sie, wenn man sie aus Blätterteig und Pflaumen macht. Die Experten von kuechengoetter.de zeigen Ihnen wie es geht.
Blätterteig aus dem Kühlregal ist eine dankbare Alternative zu selbstgebackenen Kuchen - und ganz besonders wenn er so fruchtig garniert daherkommt.
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Schritt 1: Zutaten für die Blätterteig-Schnecken
- 8-10 Pflaumen
- 1 Packung rechteckig ausgerollter Blätterteig (aus dem Kühlregal; ca. 275 g)
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
- 1 Eigelb
- 50 g Butter
- 1/2 TL Zimtpulver
- 50 g Puderzucker
- 1 Backblech
- Backpapier
Schritt 2: Pflaumen säubern und schneiden
Die Pflaumen waschen und halbieren, die Kerne entfernen. Die Pflaumenhälften mit einem sehr scharfen Messer in 2-3 mm dünne Scheiben schneiden. Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Backblech mit Papier belegen.
Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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