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Rezept: Gegrillter Thunfisch mit Mango Salsa
Intro
Es ist BBQ Saison und jeder legt die tollsten Sachen auf das Grill Rost - wir haben hier ein ausgefallenes Rezept für gegrillten Thunfisch mit fruchtiger Mango Salsa.
Unser Rezept ist eine tolle Abwechslung zu den üblichen Fleisch Gerichten, die oft auf den Grill Rosten zu finden sind.
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Schritt 1: Zutaten für Thunfisch mit Mango Salsa
Für das exotische BBQ Rezept benötigen Sie:
- 4 Scheiben frischer Thunfisch
- 1 Limette
- Salz/Pfeffer
- 1 reife Mango
- 1 Schalotte oder 1 kleine Zwiebel
- 3 Cherry Tomaten
- 1 kleines Stck. Ingwer
- 1 rote Chili
- 1/2 Bund Koriander
Schritt 2: Mango Salsa machen
Die Mango schälen, zerteilen und kurz mit dem Pürierstab etwas zerkleinern. Die Zwiebel klein würfeln, die Chile entkernen und klein schneiden. Die Tomaten in möglichst kleine Würfel schneiden. Den Ingwer schälen und reiben und beides in die Salsa geben. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen. Den Koriander klein hacken und einrühren.
Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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