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Rezept: Hähnchenbrustfilet im Mandel - Mozzarellamantel
Intro
Heute möchte ich Ihnen Schritt für Schritt zeigen, wie ein Hähnchenbrustfilet noch zubereitet werden kann.
Dieses Filet ist in eine Mandel - Käsehülle gehüllt und wird mit Pfirsiche überbacken.
Viel Spaß bei der Zubereitung.
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Schritt 1: Zutatenliste
4 Hähnchenbrustfilet
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Curry
Pfirsiche
40 g Paniermehl
40 g Mozzarellakäse (Gratinkäse oder nach belieben)
40 g geriebene Mandel
2 Sahne
1 Schmand
Schritt 2: Hähnchenbrustfilet
1.In das Hähnchenbrustfilet eine Tasche schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Etwas ziehen lassen.
2. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
3. Von beiden Seiten anbraten.
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Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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von , am 30.03.2009 um 09:21 Uhr
Hat einen asiatischen Touch das Rezept. Habe noch nie Hühnchen mit Pfirsich probiert - könnte aber gut schmecken. Vielleicht finde ich am Wochenende Zeit zum Nachkochen.
von , am 30.03.2009 um 13:03 Uhr
Ich war zuerst auch am Zweifeln, als ich dieses Gericht mit den Pfirsichen vor Jahren das erstemal gemacht hatte, aber zu meiner Überraschung war der süßliche Geschmack sehr angenehm. Mit Ananas wird Geflügelgerichte ja auch oft kombiniert. LG Heidi
von , am 31.03.2009 um 14:04 Uhr
Hmmm, sieht das lecker aus.Das werde ich am Wochenende ausprobieren. Mal was ganz anderes.
von , am 24.02.2010 um 09:02 Uhr
Wow, das sieht echt lecker aus! Funktioniert dasauch mit Mandarinen? Könnte ich mir gut vorstellen
von , am 25.02.2010 um 13:25 Uhr
Nätürlich geht das auch mit Mandarinen. Der Phantasie sind keine Grenze gesetzt. ;)
von , am 25.02.2010 um 13:29 Uhr
Da bekomm ich auch Huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuunga. Da ist gemein!!!!
von , am 25.02.2010 um 13:34 Uhr
das sieht super lecker aus. kann man dafür auch ein anderes Fleisch hernehmen?
von , am 25.02.2010 um 15:45 Uhr
Putenschnitzel macht sich auch nicht schlecht. ;)
von , am 25.02.2010 um 15:47 Uhr
Das kann ich bestätigen, dass Putenschnitzel sich genauso gut dafür eignet. Hab es schon nachgekocht und es schmeckt sehr sehr gut! Du hast einfach tolle Rezepte, freu mich schon auf die nächste Anleitung :)