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Kommentare: 5
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Rezept: Haselnuss Orangen Marzipan Pralinen
Intro
Möchten Sie wohlschmeckende zauberhafte Pralinen selber herstellen? In diesem Pralinen Kurs lernen Sie wie es geht.
Ein fruchtiger Ganzjahresliebling - die Zutaten sind immer zu bekommen und es ist leicht gemacht. Ein guter Einstieg für Pralinen-Neulinge.
Die Pralinen-Zauberer von küchengötter.de zeigen Ihnen wie es geht!
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Schritt 1: Zutaten
Diese Zutaten benötigen Sie für die Orangen-Marzipan-Pralinen:
- 300 g Marzipanrohmasse
- 1 Bio-Orange
- 50 ml Cointreau (Orangenlikör)
- 100 g Zucker
- 100 g ganze Haselnusskerne ohne Haut
- 1 TL Öl
- 200 g temperierte weiße Schokolade
- 30 g temperierte Vollmilchkuvertüre
- Öl
- Butterbrotpapier
- Pralinengabel
- Spritzbeutel aus Butterbrotpapier
Schritt 2: Orangen Marzipan vorbereiten
Die Marzipanrohmasse für die Füllung in eine Schüssel geben. Orange heiß abwaschen und abtrocknen. Schale ganz fein reiben und zum Marzipan geben. Den Saft auspressen und auch zum Marzipan geben. Den Cointreau hinzufügen und alle Zutaten gleichmäßig verkneten. Den Orangenmarzipan zu einer Kugel formen, in Klarsichtfolie wickeln und mindestens 1 Std. bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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von , am 13.08.2009 um 12:50 Uhr
Mhm, sieht lecker aus. Muss ich glatt mal ausprobieren.