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Kommentare: 5
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Rezept: Hochzeitstorten selber machen
Intro
Hochzeitstorten können schnell ein kleines Vermögen kosten, dabei ist es gar nicht so schwer eine Hochzeitstorte selber zu machen. Die Backmeister von küchengötter.de zeigen uns, wie man mit wenigen Handgriffen eine kleine aber feine Hochzeitstorte selber backen kann.
Kirschen, Kuchen und Sahne - dieses verführerische Kirschen-Herz verführt sowohl auf dem Wochenend-Kaffeetisch als auch zu speziellen Anlässen wie Taufe oder Hochzeit. Viel Spaß beim Backen Ihrer selbstgemachten Hochzeitstorte!
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Schritt 1: Zutaten
Für die selbstgemachte Hochzeitstorte brauchen Sie die folgenden Zutaten:
- 80 g Zartbitter-Schokolade
- 50 g Butter
- 2 Eier (Größe M)
- 50 g Zucker
- 50 g Mehl
- 30 g gemahlene Mandeln
- 400 g reife Kirschen
- 150 ml Kirschsaft (möglichst ungesüßt)
- 5 Blatt Gelatine
- 250 g Sahne
- 150 g Crème fraîche
- 3 EL Maraschino-Likör
- Schokospäne zum Garnieren
- farbiger Dekorzucker
- 1 Backblech
- Backpapier
- 1 Back- und Dekorahmen in Herzform (ca. 20 cm breit, 5 cm hoch)
Schritt 2: Teig mischen
Schokolade schmelzen. Butter schaumig schlagen. Eier trennen. Eigelbe mit der flüssigen Schokolade unter die Butter rühren. Eiweiße steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. Eischnee abwechselnd mit dem Mehl und den Mandeln unter die Schokomasse heben.
Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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von , am 14.07.2009 um 15:40 Uhr
Kann aus leidlicher Erfahrung nur zustimmen. Hochzeitstorten können ein kleines Vermögen kosten.
von , am 14.07.2009 um 19:21 Uhr
@ChrisIst deine Verlobungszeit etwa schon zu Ende??????
LG Heidi