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Rezept: Johannisbeeren Gelee mit Nektarinenstücke & weißen Rum
Intro
Heute möchte ich Ihnen Schritt für Schritt zeigen, wie eine Marmelade der ganz besonderen Art zubereitet wird.
Die Nektarinenstücke und der weiße Rum runden den Geschmack ab.
Diese Marmelade ist nur für Erwachsene geeignet.
Ohne Alkohol auch für Kinder.
Viel Spaß bei der Zubereitung.
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Schritt 1: Zutatenliste
1 Liter roter Johannisbeersaft
600 g Gelierzucker 2:1
Gebrauchsanweisung des Gelierzuckers beachten, wegen der Gelierfähigkeit.
200 g Nektarinen
4 Esslöffel weißer Rum
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Schritt 2: Entsaften
Johannisbeeren waschen und abtropfen lassen.
Johannisbeeren in einen mit Wasser gefüllten Entsafter geben und 45 - 60 Minuten entsaften.
Saft ablassen und abmessen.
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Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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von , am 25.06.2009 um 15:35 Uhr
Sieht wieder einmal vorzüglich aus. Könnte man den Rum durch etwas milderes ersetzen, so dass auch Kinder davon essen können? Eventuell Kinderpunsch oder so etwas?
von , am 25.06.2009 um 15:53 Uhr
Der Alkohol kann auch ganz weggelassen werden.Das ist überhaupt kein Problem.
LG Heidi
von , am 25.06.2009 um 16:00 Uhr
Danke für die schnelle Antwort. Dann druck ich mir das Rezept gleich aus und lass meine kleine Neffen am Wochenende davon probieren :-)