Kartoffelpuffer, Reiberdatschi oder Reibekuchen sind ein tolles Rezept, das man vielfältig ...
 
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Rezept: Kartoffelpuffer mit Dillquark
Intro
Heute möchte ich Ihnen zeigen, wie Kartoffelpuffer mit Dillquark zubereitet wird.
Vor allem bei Kindern sind Kartoffelpuffer sehr beliebt.
Kinder essen sie meistens mit Obst als Beilage lieber.
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Schritt 1: Zutatenliste
Kartoffelpuffer:
1 kg große Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Teelöffel Salz
1 Becher Schmand
1 Ei
2 - 3 Esslöffel Mehl
Dillquark
etwas Dill
250 g Quark
100 g Schmand
1/2 Teelöffel Salz
Schritt 2: Kartoffelpuffer Zubereitung
Kartoffeln waschen, schälen und in der Küchenmaschine oder von Hand reiben.
Zwiebeln zu den Kartoffeln dazu reiben.
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Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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von , am 18.03.2009 um 17:34 Uhr
Toll Gazipasa, schon wieder ein schönes Rezept von dir. Wenn ich ehrlich bin, kannte ich Kartoffelpuffer (oder Reiberdatschi, wie man hier in Bayern sagt) nur aus der Packung... irgend schade, dass man sich heututage nur noch auf Fertignachrung konzentriert und dabei verlernt, wie man die einfachsten Dinge selber machen kann.
von , am 18.03.2009 um 17:50 Uhr
Vielleicht sollte man es einfach ändern und wieder mehr selber zubereiten. Es mancht nicht viel mehr Arbeit. :)