Der schlesische Kartoffel Salat eignet sich nicht nur optimal als Grillrezept, sondern auch als ...
Auf Parties, bei Geburtstagen, Hochzeiten und im Sommer bei Grillfesten. Ein selbstgemachter ...
Wer an heissen Sommertagen nichts schweres essen will, ist mit einem gemischten Salat richtig ...
Bevor ich dieses wunderbare Rezept das erste Mal ausprobiert habe, war ich etwas skeptisch, aber ...
Wenn Junggesellen Kartoffeln schälen, sehen sie sich oftmals zurück an Muttis heimische ...
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Rezept: Kartoffelsalat mit Speck selber machen
Intro
Neben Nudelsalat gehört der Kartoffelsalat ganzjährig zu den beliebtesten Beilagen. Der wohlschmeckende Salat aus Kartoffeln ist sehr schnell gemacht und bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt.
Der würzige Kartoffelsalat schmeckt prima zu Wiener Schnitzel, Leberkäse oder Frikadellen.
Die Kollegen von küchengöttern.de zeigen Ihnen, wie man deftigen Kartoffelsalat mit Speck selber machen kann.
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Schritt 1: Zutaten bayrischer Kartoffelsalat
Um deftigen Kartoffelsalat mit Speck zu kochen, benötigen SIe die folgenden Zutaten:
- 1 kg fest kochende Kartoffeln
- Salz
- 2 Zwiebeln
- 150 g durchwachsener Speck
- 4 EL neutrales Öl
- gut 1/4 l Brühe
- 4 EL Weißweinessig
- 2 EL Senf
- Pfeffer
- 1 Bund Schnittlauch
Kartoffelsalat gibt es in unzähligen Variationen (bayrischer Kartoffelsalat, Kartoffelsalat mit Mayonaise). Eine besonders leckere ist jedoch die mit Speck.
Schritt 2: Kartoffeln in Salzwasser kochen
Kartoffeln gründlich waschen, in einem großen Topf vollständig mit Salzwasser bedecken. Zugedeckt aufkochen lassen, die Hitze reduzieren und die Kartoffeln je nach Größe in ca. 30 Min. weich kochen.
Kosten: gering 
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch
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