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Rezept: KrÀuter Weihnachtskarpfen selber machen
Intro
Der Karpfen ist ein sehr beliebter Fisch. Man kann ihn auf verschiedene Art und Weisen zubereiten, ob mit Kräutern oder würziger Kruste. Die Profis von kuechengoetter.de zeigen Ihnen wie man einen Kräuter Karpfen selbst zubereiten kann.
Karpfen-Delight! Ja, man kann Karpfen tatsächlich auch jenseits der Weihnachtsfeiertage essen. Und diesen saftigen Kräuter-Karpfen sollten Sie unbedingt probieren! Los geht es mit dem Karpfen für Weihnachten!
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Schritt 1: Zutaten fĂŒr den KrĂ€uter Karpfen
Diese Zutaten benötigen Sie für den Kräuter Karpfen:
- 1 Bio-Zitrone
- 4 Knoblauchzehen
- 1 große rote Zwiebel
- je 6 Zweige Rosmarin und Thymian
- 2 Stängel Salbei
- 200 g Tomaten
- 1 Karpfen (1-1 1/2 kg)
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 4 EL Olivenöl
- 1/2 Bund Basilikum
Schritt 2: GemĂŒse sĂ€ubern und schneiden
Die Zitrone heiß waschen, die Schale dünn abschneiden und mittelfein hacken, den Saft auspressen. Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Die Kräuter abbrausen, trockenschütteln und fein hacken. Tomaten waschen oder überbrühen und die Haut abziehen. Tomaten in kleine Würfel schneiden, dabei die Stielansätze entfernen.
Kosten: gering
hoch
Schwierigkeit: gering
hoch

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