Rezept: Mäusespeck / Marshmallows selber machen

Am Lagerfeuer geröstete Marshmallows sind nicht gerade meine Sache, aber ansonsten esse ich diesen weißen Mäusespeck, wie Marshmallows in meiner Kindheit immer hießen, ganz gerne mal. Klar, jeder weiß, dass Marshmallows fast nur aus Zucker bestehen, ...

Zutaten für Marshmallows

Man benötigt für den Mäusespeck zum selber machen: 200 ml Wasser 400 gr Zucker 4 Blatt Gelatine 2 Eiweiß 1 TL Vanillinzucker 25 gr Speisestärke 30 gr Puderzucker etwas Butter zum Einfetten etwas Puderzucker zum Überziehen Wer es gerne bunt mag, kan ...

Zucker mit Wasser aufkochen

Das Wasser mit dem Zucker und Vanillezucker anrühren und zum Kochen bringen. Ein paar Minuten mit Deckel köcheln lassen, anschließend etwa 20 Minten lang weiterkochen ohne Deckel

Gelantine auflösen

Die Gelantine wie üblich auflösen und das Eiweiß steif schlagen.

Marshmallow Masse machen

Dann die Gelantine in die Zuckerlösung geben und verrühren. Dieses Gemisch wiederrum langsam unter den Eischnee heben.

Marshmallows in Form giessen

Dann eine gefettete Form nehmen, diese mit dem Puderzucker-Stärke Gemisch ausstreuen und die Marshmallow Masse (sie sollte langsam fest werden, falls nicht etwas Stärke hinzufügen) in die Form giessen. Für eine Stunde kalt stellen.

Marshmallows schneiden

Nach der Kühlzeit können die Marshmallows mit einem Messer in Würfel geschnitten werden. Sollte das Messer kleben bleiben, kann man es mit etwas Öl einpinseln. Die einzelnen Marshmallow-Würfel zum Schluss noch in Puderzucker wenden und trocknen lasse ...

TEILE DEINE IDEEN.
Was ist EXPLI?  |    Login
Über diese Anleitung
Diese Anleitung bewerten:
4 Bewertungen, insg. 15 Punkte
Erbeerchen Sende mir eine private Nachricht
Mitglied seit: 16.07.2009
Anleitungen: 1
Kommentare: 1

Sie sind jetzt Fan von Erbeerchen

Views: 38314    Erstellt am: 31.07.2009
Tags: Marshmallow, Mäusespeck, süß, Lagerfeuer, Kindheit, Zucker, Schnee, Eischnee, Eiweiß, schaumig, Schaum, Küche, amerikanisch, Gelatine
Kategorien: Kochen & Genießen , Lifestyle & Zeitgeist
Kommentare zur Anleitung: 0
Weitere interessante Anleitungen
Rezept: Champagner Sorbet von Jean_Puetz
Unser Rezept für das Champagner Sorbet ist wieder einmal einfach und schnell zu ...
Rezept: Himbeer Quark Törtchen für Hochzeit von kuechengoetter.de
In der warmen Jahreszeit darf ein Kuchen gerne etwas leichter sein. Gerade für Hochzeiten ...
Rezept: Zitronenmarmelade selber machen von ChezLarsson
Meine erfrischend saure Zitronen Marmelade passt genau zum Sommer und ich bringe sie auch gerne in ...
Mini-Knüppelbrot (Stockbrot) aus dem Backofen von MissZuckerguss
Man braucht nicht unbedingt ein Lagerfeuer wenn man Appetit auf Knüppelbrot hat ...
Vanille Zucker selber machen von Plaetzchenpurzel
Vanille-Zucker benötigt man nicht nur zur Weihnachtszeit, denn selbst viele ...
Kostenloser Newsletter
Kostenlosen Newsletter abonnieren
Schritt 4 von 6
Alle Schritte auf einer Seite
Intro
Alle
Schritte
  • 1. Schritt
  • 2. Schritt
  • 3. Schritt
  • 4. Schritt
  • 5. Schritt
  • 6. Schritt
  •

Anleitung an einen Freund senden

Bitte alle Pflichtfelder ausfüllen
Die Email wurde verschickt
Senden an *
Name *
Von *
Betreff
* Pflichtfelder
Senden

Rezept: Mäusespeck / Marshmallows selber machen

Schritt 4: Marshmallow Masse machen

Dann die Gelantine in die Zuckerlösung geben und verrühren. Dieses Gemisch wiederrum langsam unter den Eischnee heben.

Melden Sie sich kostenlos an, um diese Werbung dauerhaft auszublenden.

Rezept: Mäusespeck / Marshmallows selber machen


« Schritt zurück
Schritt vor »
4.

Kosten: gering hoch

Schwierigkeit: gering hoch

Benötigte Materialien: 200 ml Wasser 400 gr Zucker 4 Blatt Gelatine 2 Eiweiß 1 TL Vanillinzucker 25 gr Speisestärke 30 gr Puderzucker etwas Butter zum Einfetten etwas Puderzucker zum Ãœberziehen
0 Kommentare
Kommentar hinzufügen
Es sind noch keine Kommentare zu diesem Schritt vorhanden, seien Sie der Erste und schreiben Sie einen Kommentar!
 
Mitmachen: Über uns: Presse: Hilfe & Service: Rechtliches:
Wettbewerbe
Rangliste
Newsletter
 Über EXPLI
Jobs
Partner
Werbung auf EXPLI 		Pressematerial
EXPLI in der Presse
Pressemitteilungen 		Baumarkt Online Shops im Test
Baumarkt Suche
Kontakt
FAQ 		Datenschutz
Nutzungsbedingungen
Impressum

EXPLI ist Ihre DIY Community für hilfreiche Schritt-für-Schritt Anleitungen, Ratgeber für Aktivitäten in Haus und Garten, kinderleichte Bastelanleitungen
und Bauanleitungen, Tipps für Jung und Alt sowie Ideen zum Selbermachen, Basteln, Handwerken und Selbstbau Projekte.
Zuletzt aktualisiert: 20.06.2018 | © 2008 - 2012 EXPLI